蓝莓奶油奶酪烤法式吐司

素食烘焙早餐 • 早午餐治愈系美食 • 适合儿童
简单 45 分钟 480 千卡 4 份

宏量营养素

每份
蛋白质
脂肪
碳水化合物
纤维
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一份温暖、浸透蛋奶液的早餐砂锅料理,点缀着融化的奶油奶酪和多汁的蓝莓,烤至金黄蓬松。

用这道蓝莓奶油奶酪烤法式吐司的温暖拥抱开启您的早晨,这道菜将简单的橱柜食材转化为华丽的早午餐核心。这道食谱是利用成熟水果和乳制品的终极方案,将新鲜蓝莓的酸甜爆发与嵌入在厚实的全麦面包块之间的浓郁、融化的奶油奶酪完美结合。与需要守在炉灶旁一片片翻面的传统法式吐司不同,这款蓝莓奶油奶酪烤法式吐司是一款砂锅风格的奇迹,让您只需一锅就能喂饱一群人,或是为一周的餐点做好准备。 秘诀在于蛋奶基底,将鸡蛋牛奶香草糖和芳香的肉桂粉搅拌均匀,浸入面包中,营造出顶部酥脆、中间如布丁般柔软的质感。红糖形成了焦糖化的脆壳,而带有些许酸味的奶油奶酪则中和了甜度,提供了精致的味觉层次。无论您是举办周末聚会,还是只想慰劳自己一份温暖芳香的早餐,这款蓝莓奶油奶酪烤法式吐司都能全方位满足您的需求。它温暖、软糯,且充满了富含抗氧化成分的浆果,是家庭的最爱,虽然感觉奢华,却利用了厨房里已有的健康食材。

食材

  • 300 克 全麦面包
  • 120 克 奶油奶酪
  • 150 克 蓝莓
  • 4 大号 鸡蛋
  • 240 毫升 牛奶
  • 45 克 红糖
  • 1 汤匙 香草糖
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1 汤匙 黄油

做法

  1. 1
    将烤箱预热至 175°C (350°F)。在烤盘上涂抹黄油
  2. 2
    全麦面包切成一口大小的方块。也将奶油奶酪切成小块。
  3. 3
    将一半的面包块铺在烤盘里。在面包上撒上奶油奶酪块和一半的蓝莓。最后铺上剩余的面包蓝莓
  4. 4
    在一个搅拌碗中,将鸡蛋牛奶红糖香草糖肉桂粉充分搅拌均匀。
  5. 5
    将蛋液均匀地倒在面包上。用勺子轻轻按压,确保面包吸收液体。静置 5 分钟。
  6. 6
    烘烤 35-40 分钟,直到顶部呈金黄色,中心凝固(不呈流动状)。
  7. 7
    稍微冷却后趁热食用。

大厨小贴士

  • 如果使用冷冻蓝莓,请勿提前解冻,以防面包变紫。
  • 您可以前一天晚上组装好并放在冰箱里,让早晨的操作更快捷。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师

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