Запеченный французский тост с черникой и сливочным сыром
Легко
45 минут
480 ккал
4 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Теплая, пропитанная нежным кремом запеканка для завтрака с вкраплениями тающего сливочного сыра и сочной черники, запеченная до золотистого цвета и пышности.
Начните утро с уютных объятий этого Запеченного французского тоста с черникой и сливочным сыром — блюда, которое превращает простые продукты из кладовой в роскошное украшение бранча. Этот рецепт — идеальное решение для использования спелых фруктов и молочных продуктов, сочетающее кислинку свежей черники с островками насыщенного, тающего сливочного сыра, спрятанными между кубиками сытного цельнозернового хлеба. В отличие от традиционных французских тостов, которые требуют стояния у плиты и переворачивания каждого ломтика, этот Запеченный французский тост с черникой и сливочным сыром представляет собой чудо в формате запеканки, позволяющее накормить толпу — или сделать заготовки на неделю — за один раз.
Секрет кроется в основе из заварного крема, где яйца и молоко взбиваются с ванильным сахаром и ароматной корицей, пропитывая хлеб для создания текстуры, хрустящей сверху и нежной, как пудинг, внутри. Коричневый сахар создает карамелизированную корочку, а пикантный сливочный сыр оттеняет сладость, обеспечивая изысканный вкус. Независимо от того, устраиваете ли вы посиделки в выходные или просто хотите побаловать себя теплым ароматным завтраком, этот Запеченный французский тост с черникой и сливочным сыром оправдает все ожидания. Он теплый, нежный и богат антиоксидантами ягод, что делает его любимым блюдом всей семьи, которое кажется изысканным, но при этом готовится из полезных ингредиентов, которые уже есть на вашей кухне.
Ингредиенты
- 300 г Цельнозерновой хлеб
- 120 г Сливочный сыр
- 150 г Черника
- 4 крупные Яйца
- 240 мл Молоко
- 45 г Коричневый сахар
- 1 ст. л. Ванильный сахар
- 1 ч. л. Корица молотая
- 1 ст. л. Сливочное масло
- 8 ломтиков Цельнозерновой хлеб
- 4 унций Сливочный сыр
- 1 стакан Черника
- 4 крупные Яйца
- 1 стакан Молоко
- 3 ст. л. Коричневый сахар
- 1 ст. л. Ванильный сахар
- 1 ч. л. Корица молотая
- 1 ст. л. Сливочное масло
Инструкции
- 1Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- 2Нарежьте цельнозерновой хлеб небольшими кубиками. Также нарежьте сливочный сыр мелкими кубиками.
- 3Положите половину кубиков хлеба в форму. Рассыпьте кубики сливочного сыра и половину черники поверх хлеба. Сверху выложите оставшийся хлеб и чернику.
- 4В миске взбейте яйца, молоко, коричневый сахар, ванильный сахар и молотую корицу до полного объединения.
- 5Равномерно вылейте яичную смесь на хлеб. Слегка прижмите ложкой, чтобы хлеб впитал жидкость. Дайте постоять 5 минут.
- 6Выпекайте 35-40 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а середина не пропечется (не должна быть жидкой).
- 7Дайте немного остыть перед подачей в теплом виде.
Советы шефа
- •Если вы используете замороженную чернику, не размораживайте ее заранее, чтобы хлеб не окрасился в фиолетовый цвет.
- •Вы можете собрать это блюдо накануне вечером и хранить в холодильнике, чтобы ускорить утренние сборы.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy