Rabanada de Forno com Mirtilo e Cream Cheese
Fácil
45 min
480 kcal
4 porções
MACROS
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Uma caçarola de café da manhã quente e embebida em creme, com bolsões de cream cheese derretido e mirtilos estourando, assada até ficar dourada e fofinha.
Comece a sua manhã com o abraço reconfortante desta Rabanada de Forno com Mirtilo e Cream Cheese, um prato que transforma ingredientes simples da despensa em uma peça central de brunch decadente. Esta receita é a solução definitiva para utilizar frutas maduras e laticínios, combinando a explosão ácida de mirtilos frescos com bolsões de cream cheese rico e derretido, aninhados entre cubos de pão integral robusto. Ao contrário da rabanada tradicional que exige ficar em frente ao fogão virando fatias uma a uma, esta Rabanada de Forno com Mirtilo e Cream Cheese é uma maravilha em estilo caçarola que permite alimentar uma multidão — ou preparar as refeições da semana — com um único prato.
A magia reside na base do creme, onde ovos e leite são batidos com açúcar de baunilha e canela aromática, ensopando o pão para criar uma textura crocante por cima e macia como pudim no meio. O açúcar mascavo cria uma crosta caramelizada, enquanto o cream cheese picante corta a doçura, proporcionando um perfil de sabor sofisticado. Esteja você organizando um encontro de fim de semana ou simplesmente queira se presentear com um café da manhã quente e perfumado, esta Rabanada de Forno com Mirtilo e Cream Cheese entrega em todas as frentes. É quente, cremosa e repleta de bagas ricas em antioxidantes, tornando-se uma favorita da família que parece indulgente, mas utiliza ingredientes saudáveis que você já tem na cozinha.
Ingredientes
- 300 g Pão Integral
- 120 g Cream Cheese
- 150 g Mirtilos
- 4 grandes Ovos
- 240 ml Leite
- 45 g Açúcar Mascavo
- 1 colher de sopa Açúcar de Baunilha
- 1 colher de chá Canela em Pó
- 1 colher de sopa Manteiga
- 8 fatias Pão Integral
- 4 oz Cream Cheese
- 1 xícara Mirtilos
- 4 grandes Ovos
- 1 xícara Leite
- 3 colher de sopa Açúcar Mascavo
- 1 colher de sopa Açúcar de Baunilha
- 1 colher de chá Canela em Pó
- 1 colher de sopa Manteiga
Instruções
- 1Preaqueça o forno a 175°C (350°F). Unte uma assadeira com a manteiga.
- 2Corte o pão integral em cubos pequenos. Corte o cream cheese em cubos pequenos também.
- 3Coloque metade dos cubos de pão na assadeira. Espalhe os cubos de cream cheese e metade dos mirtilos sobre o pão. Cubha com o restante do pão e dos mirtilos.
- 4Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o açúcar mascavo, o açúcar de baunilha e a canela em pó até ficar homogêneo.
- 5Despeje a mistura de ovos uniformemente sobre a montagem do pão. Pressione levemente com uma colher para garantir que o pão absorva o líquido. Deixe descansar por 5 minutos.
- 6Asse por 35-40 minutos até que o topo esteja dourado e o centro esteja firme (não líquido).
- 7Deixe esfriar um pouco antes de servir morno.
Dicas do Chef
- •Se usar mirtilos congelados, não os descongele antes para evitar que o pão fique roxo.
- •Você pode montar tudo na noite anterior e manter na geladeira para uma rotina matinal mais rápida.
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Chef Kitchen Buddy