French Toast al Forno con Mirtilli e Formaggio Cremoso
Facile
45 minuti
480 kcal
4 porzioni
MACRO
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Uno sformato per la colazione caldo e inzuppato di crema pasticcera, con tasche di formaggio cremoso fuso e mirtilli esplosivi, cotto fino a diventare dorato e gonfio.
Inizia la tua mattinata con il confortante abbraccio di questo French Toast al Forno con Mirtilli e Formaggio Cremoso, un piatto che trasforma semplici ingredienti della dispensa in un sontuoso centrotavola per il brunch. Questa ricetta è la soluzione definitiva per utilizzare frutta matura e latticini, combinando l'esplosione aspra dei mirtilli freschi con tasche di ricco formaggio cremoso fuso annidate tra cubetti di sostanzioso pane integrale. A differenza del French toast tradizionale che richiede di stare davanti ai fornelli a girare le fette una per una, questo French Toast al Forno con Mirtilli e Formaggio Cremoso è una meraviglia in stile sformato che ti permette di sfamare una folla—o di preparare i pasti per la settimana—con un unico piatto.
La magia sta nella base di crema, dove uova e latte vengono sbattuti con zucchero vanigliato e cannella aromatica, inzuppandosi nel pane per creare una consistenza croccante sopra e morbida come un budino al centro. Lo zucchero di canna crea una crosticina caramellata, mentre il formaggio cremoso pungente contrasta la dolcezza, offrendo un profilo aromatico sofisticato. Che tu stia ospitando una riunione nel fine settimana o desideri semplicemente coccolarti con una colazione calda e profumata, questo French Toast al Forno con Mirtilli e Formaggio Cremoso soddisfa ogni esigenza. È caldo, cremoso e ricco di bacche antiossidanti, il che lo rende un preferito della famiglia che sembra indulgente ma utilizza ingredienti sani che hai già in cucina.
Ingredienti
- 300 g Pane Integrale
- 120 g Formaggio Cremoso
- 150 g Mirtilli
- 4 grandi Uova
- 240 ml Latte
- 45 g Zucchero di Canna
- 1 cucchiaio Zucchero Vanigliato
- 1 cucchiaino Cannella in Polvere
- 1 cucchiaio Burro
- 8 fette Pane Integrale
- 4 oz Formaggio Cremoso
- 1 tazza Mirtilli
- 4 grandi Uova
- 1 tazza Latte
- 3 cucchiai Zucchero di Canna
- 1 cucchiaio Zucchero Vanigliato
- 1 cucchiaino Cannella in Polvere
- 1 cucchiaio Burro
Istruzioni
- 1Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungi una teglia con il burro.
- 2Taglia il pane integrale a cubetti della grandezza di un boccone. Taglia anche il formaggio cremoso a cubetti piccoli.
- 3Disponi metà dei cubetti di pane nella teglia. Spargi i cubetti di formaggio cremoso e metà dei mirtilli sul pane. Copri con il pane e i mirtilli rimanenti.
- 4In una ciotola, sbatti insieme uova, latte, zucchero di canna, zucchero vanigliato e cannella in polvere fino a completa miscelazione.
- 5Versa uniformemente il composto di uova sul pane. Premi leggermente con un cucchiaio per assicurarti che il pane assorba il liquido. Lascia riposare per 5 minuti.
- 6Cuoci in forno per 35-40 minuti finché la parte superiore non sarà dorata e il centro sarà rassodato (non liquido).
- 7Lascia raffreddare leggermente prima di servire caldo.
Consigli dello Chef
- •Se usi mirtilli surgelati, non scongelarli prima per evitare che il pane diventi viola.
- •Puoi assemblare il piatto la sera prima e conservarlo in frigorifero per una routine mattutina più veloce.
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy