Uunissa paistettu mustikka-tuorejuusto-ritarivuoka
Helppo
45 min
480 kcal
4 annosta
MAKROT
annosta kohtiHaluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!
Lämmin, kermainen aamiaisvuoka, jossa on sulavia tuorejuustosattumia ja pursuavia mustikoita, paistettuna kullanruskeaksi ja kuohkeaksi.
Aloita aamusi tämän uunissa paistettavan mustikka-tuorejuusto-ritarivuoan lohdullisessa syleilyssä, joka muuttaa perinteiset kuiva-aineet ylelliseksi brunssin keskipisteeksi. Tämä resepti on täydellinen tapa käyttää kypsiä hedelmiä ja maitotuotteita, yhdistäen tuoreiden mustikoiden kirpeyden ja täyteläisten, sulavien tuorejuustosattumien pehmeyden täysjyväleivän joukossa. Toisin kuin perinteiset pannulla paistettavat köyhät ritarit, tämä uunissa paistettu mustikka-tuorejuusto-ritarivuoka on vuokaruoka, jolla ruokit koko joukon — tai valmistelet viikon aamiaiset kerralla.
Salaisuus piilee kermamaisessa pohjassa, jossa kananmunat ja maito vatkataan vaniljasokerin ja aromaattisen kanelin kanssa, imeytyen leipään ja luoden rakenteen, joka on päältä rapea ja sisältä vanukasmaisen pehmeä. Fariinisokeri luo karamellisoidun pinnan, kun taas raikas tuorejuusto tasapainottaa makeutta tarjoten hienostuneen makumaailman. Olitpa järjestämässä viikonloppubrunssia tai haluat vain hemmotella itseäsi lämpimällä ja tuoksuvalla aamiaisella, tämä uunissa paistettu mustikka-tuorejuusto-ritarivuoka on varma valinta. Se on lämmin, valuva ja täynnä antioksidanttirikkaita marjoja, tehden siitä perheen suosikin, joka tuntuu ylelliseltä mutta syntyy helposti tutuista aineksista.
Ainesosat
- 300 g Täysjyväleipä
- 120 g Tuorejuusto
- 150 g Mustikat
- 4 suurta Kananmunat
- 240 ml Maito
- 45 g Fariinisokeri
- 1 rkl Vaniljasokeri
- 1 tl Kanelijauhe
- 1 rkl Voi
- 8 viipaletta Täysjyväleipä
- 4 oz Tuorejuusto
- 1 kuppi Mustikat
- 4 suurta Kananmunat
- 1 kuppi Maito
- 3 rkl Fariinisokeri
- 1 rkl Vaniljasokeri
- 1 tl Kanelijauhe
- 1 rkl Voi
Ohjeet
- 1Lämmitä uuni 175 asteeseen (350°F). Voitele uunivuoka voilla.
- 2Leikkaa täysjyväleipä suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Paloittele myös tuorejuusto pieniksi kuutioiksi.
- 3Aseta puolet leipäkuutioista uunivuokaan. Ripottele tuorejuustokuutiot ja puolet mustikoista leivän päälle. Peitä lopulla leivällä ja lopulla mustikoilla.
- 4Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, fariinisokeri, vaniljasokeri ja kanelijauhe tasaiseksi seokseksi.
- 5Kaada munaseos tasaisesti leipäkerrosten päälle. Painele kevyesti lusikalla varmistaaksesi, että leipä imee nesteen. Anna vetäytyä 5 minuuttia.
- 6Paista 35–40 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskusta on hyytynyt (ei enää valuva).
- 7Anna jäähtyä hetki ennen lämpimänä tarjoilua.
Kokin vinkit
- •Jos käytät pakastemustikoita, älä sulata niitä etukäteen, jotta leipä ei värjäänny violetiksi.
- •Voit koota vuoan jo edellisenä iltana ja säilyttää sitä jääkaapissa nopeuttaaksesi aamutoimia.
Reseptin tekijä
Kitchen Buddy -kokki