블루베리 크림치즈 오븐 프렌치 토스트
쉬움
45 분
480 kcal
4 인분
매크로
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커스터드에 푹 적신 따뜻한 아침 식사용 카세롤로, 녹아내리는 크림치즈와 톡 터지는 블루베리가 어우러져 노릇하고 폭신하게 구워낸 요리입니다.
따뜻하고 포근한 블루베리 크림치즈 오븐 프렌치 토스트와 함께 기분 좋은 아침을 시작해 보세요. 주방의 간단한 기본 식재료를 근사한 브런치 메뉴로 변신시켜 주는 요리입니다. 이 레시피는 잘 익은 과일과 유제품을 활용하는 최고의 방법으로, 신선한 블루베리의 상큼함과 든든한 통밀 식빵 사이사이에 자리 잡은 풍부하고 부드러운 크림치즈를 결합했습니다. 팬 앞에서 하나씩 뒤집어야 하는 전통적인 프렌치 토스트와 달리, 이 블루베리 크림치즈 오븐 프렌치 토스트는 카세롤 스타일로 한 번에 많은 인원을 대접하거나 일주일 치 식사를 준비하기에도 완벽합니다.
맛의 비결은 계란, 우유, 바닐라 설탕, 그리고 향긋한 시나몬을 섞어 만든 커스터드 베이스에 있습니다. 이것이 빵에 스며들어 겉은 바삭하고 속은 푸딩처럼 부드러운 식감을 만들어냅니다. 황설탕은 캐러멜라이징된 겉면을 만들고, 상큼한 크림치즈는 단맛을 잡아주어 세련된 맛을 더합니다. 주말 모임을 호스팅하거나 자신을 위한 특별한 아침을 준비하고 싶을 때, 이 블루베리 크림치즈 오븐 프렌치 토스트는 모든 면에서 만족을 줄 것입니다. 항산화 성분이 풍부한 베리가 가득한 이 요리는 건강한 식재료를 사용하면서도 특별한 맛을 선사하는 가족 모두의 최애 메뉴가 될 것입니다.
재료
- 300 g 통밀 식빵
- 120 g 크림치즈
- 150 g 블루베리
- 4 개 (대란) 계란
- 240 ml 우유
- 45 g 황설탕
- 1 큰술 바닐라 설탕
- 1 작은술 시나몬 가루
- 1 큰술 버터
- 8 장 통밀 식빵
- 4 oz 크림치즈
- 1 컵 블루베리
- 4 large 계란
- 1 컵 우유
- 3 큰술 황설탕
- 1 큰술 바닐라 설탕
- 1 작은술 시나몬 가루
- 1 큰술 버터
만드는 법
- 1오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.
- 2통밀 식빵을 한입 크기로 깍둑썰기합니다. 크림치즈도 작은 주사위 모양으로 썹니다.
- 3빵 조각의 절반을 베이킹 접시에 담습니다. 그 위에 크림치즈와 블루베리의 절반을 골고루 뿌립니다. 남은 빵과 블루베리를 마저 올립니다.
- 4믹싱볼에 계란, 우유, 황설탕, 바닐라 설탕, 시나몬 가루를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 5계란 혼합물을 빵 위에 골고루 붓습니다. 스푼으로 살짝 눌러 빵이 액체를 잘 흡수하도록 합니다. 5분 동안 그대로 둡니다.
- 6겉이 노릇노릇해지고 속이 완전히 익을 때까지(출렁이지 않을 때까지) 35-40분 동안 굽습니다.
- 7약간 식힌 후 따뜻할 때 서빙합니다.
셰프의 꿀팁
- •냉동 블루베리를 사용할 경우, 빵이 보라색으로 변하는 것을 방지하기 위해 해동하지 말고 바로 사용하세요.
- •전날 밤에 미리 만들어 냉장고에 보관해두면 바쁜 아침 시간을 절약할 수 있습니다.
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레시피 제공
키친 버디 셰프