يخنة العدس الأحمر والبطاطا الحلوة مع جبنة الفيتا من نيوتريكوك
نباتي • بدون غلوتينأقل من 30 دقيقةمتوازن • سعرات قليلةبطنجرة وحدةعشاء • غداء
سهل
15دقيقة
420سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
يخنة عدس كريمية مطبوخة في قدر الضغط مع خضروات طرية وطبقة من جبنة الفيتا المنعشة.
تعد يخنة العدس الأحمر والبطاطا الحلوة مع جبنة الفيتا من نيوتريكوك الوجبة المريحة المثالية لمن يبحثون عن وجبة صحية وطرية الملمس لا تساوم على المذاق. باستخدام طباخ نيوتريكوك المتعدد، يتحلل العدس الأحمر و البطاطا الحلوة إلى قوام كريمي يشبه العصيدة، مما يجعله سهل الهضم للغاية ومهدئاً للحنك. تبرز يخنة العدس الأحمر والبطاطا الحلوة مع جبنة الفيتا من نيوتريكوك الحلاوة الطبيعية للبطاطا، والتي تتوازن تماماً مع نكهة جبنة الفيتا والزيتون المالحة والمنعشة التي تضاف في النهاية.
ما يجعل يخنة العدس الأحمر والبطاطا الحلوة مع جبنة الفيتا من نيوتريكوك وصفة متميزة هو كفاءتها. فهي تستخدم الكوسة الصغيرة و السبانخ الصغيرة سريعة التلف، مما يضمن عدم هدر أي شيء مع تزويد الطبق بالفيتامينات الأساسية. يوفر العدس الأحمر مصدراً رائعاً للبروتين النباتي، بينما تقدم البطاطا الحلوة كربوهيدرات بطيئة الامتصاص للحفاظ على شعورك بالشبع. ولأننا نعد حصة واحدة في قدر واحد، فإن التنظيف يكاد يكون معدوماً. يضمن الضغط العالي في طنجرة نيوتريكوك وصول الخضروات إلى حالة 'الذوبان في الفم' في غضون دقائق فقط، مما يجعلها مثالية لغداء سريع أو عشاء مرمم. إذا كنت تفضل القليل من الحرارة، يمكنك بسهولة إضافة بعض من الفلفل الأخضر أو معجون الكاري التايلاندي الأحمر قبل إغلاق الغطاء، على الرغم من أن الوصفة كما هي مكتوبة معتدلة ومضادة للالتهابات.
المكونات
- 0.5 كوب عدس أحمر
- 100 جم بطاطا حلوة (حوالي 1/2 حبة بطاطا متوسطة، مكعبات)
- 1 متوسطة كوسة صغيرة
- 350 مل ماء (حوالي 1.5 كوب)
- 30 جم سبانخ صغيرة (حفنة كبيرة واحدة)
- 2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مع زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ليمون
طريقة التحضير
- 1قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى مكعبات بحجم 1 سم. قطع الكوسة الصغيرة إلى دوائر رقيقة.
- 2اشطف العدس الأحمر تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- 3ضع العدس الأحمر و البطاطا الحلوة و الكوسة الصغيرة في قدر نيوتريكوك.
- 4صب الماء (أو استخدم المرق إذا توفر لديك) حتى يغمر العدس الأحمر تماماً.
- 5أغلق الغطاء واضبط نيوتريكوك على 'طهي بالضغط' (Pressure Cook) على درجة عالية لمدة 6 دقائق.
- 6بمجرد انتهاء المؤقت، قم بتفريغ الضغط بسرعة. افتح الغطاء بعناية.
- 7قلب السبانخ الصغيرة؛ فالحرارة المتبقية ستذبلها في ثوانٍ. إذا كانت اليخنة سميكة جداً، أضف القليل من الماء أو الحليب.
- 8اعصر بضع قطرات من عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
- 9انقلها إلى وعاء وضع فوقها جبنة الفيتا والزيتون المفتتة.
نصائح الشيف
- •للحصول على قوام كريمي إضافي، استبدل 100 مل من الماء بـ حليب جوز الهند أو حليب خالٍ من اللاكتوز.
- •إذا كنت تحبها حارة، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري التايلاندي الأحمر قبل الطهي بالضغط.
- •كلما طالت مدة بقائها، زاد امتصاص العدس للسائل، لذا تناولها فوراً للحصول على أفضل ملمس طري.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy






