Món hầm đậu lăng đỏ và khoai lang với phô mai Feta bằng nồi Nutricook
Ăn chay • Không GlutenDưới 30 PhútCân bằng • Ít CaloNấu Một NồiĂn Tối • Ăn Trưa
Dễ
15phút
420kcal
1người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món hầm đậu lăng kem nấu bằng nồi áp suất với rau củ mềm và lớp phô mai feta đậm đà.
Món Món hầm đậu lăng đỏ và khoai lang với phô mai Feta bằng nồi Nutricook này là món ăn an ủi tối thượng cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh, kết cấu mềm mà không ảnh hưởng đến hương vị. Bằng cách sử dụng nồi đa năng Nutricook, đậu lăng đỏ và khoai lang sẽ mềm nhừ thành một kết cấu dạng kem như cháo, cực kỳ dễ tiêu hóa và dịu nhẹ cho vị giác. Món hầm đậu lăng đỏ và khoai lang với phô mai Feta bằng nồi Nutricook làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai tây, được cân bằng hoàn hảo bởi vị mặn, đậm đà của phô mai feta kèm ô liu được thêm vào cuối cùng.
Điều làm nên sự nổi bật của công thức Món hầm đậu lăng đỏ và khoai lang với phô mai Feta bằng nồi Nutricook này là tính hiệu quả của nó. Nó sử dụng bí ngòi và cải bó xôi non dễ hỏng của bạn, đảm bảo không có gì bị lãng phí trong khi vẫn cung cấp đầy đủ các vitamin thiết yếu. Đậu lăng đỏ cung cấp nguồn protein thực vật tuyệt vời, trong khi khoai lang cung cấp carbohydrate giải phóng chậm để giữ cho bạn no lâu. Vì chúng ta đang nấu một phần ăn trong một chiếc nồi, việc dọn dẹp hầu như không đáng kể. Áp suất cao của Nutricook đảm bảo rau củ đạt đến trạng thái 'tan chảy trong miệng' chỉ trong vài phút, lý tưởng cho một bữa trưa nhanh chóng hoặc một bữa tối phục hồi sức khỏe. Nếu bạn thích một chút cay, bạn có thể dễ dàng khuấy thêm một ít ớt xanh hoặc sốt cà ri đỏ Thái trước khi đóng nắp, mặc dù công thức nguyên bản này rất dịu nhẹ và có tác dụng chống viêm.
Nguyên Liệu
- 0.5 cốc Đậu lăng đỏ
- 100 g Khoai lang (khoảng 1/2 củ vừa, cắt hạt lựu)
- 1 vừa Bí ngòi
- 350 ml Nước (khoảng 1,5 cốc)
- 30 g Cải bó xôi non (1 nắm lớn)
- 2 muỗng canh Phô mai Feta kèm ô liu
- 1 muỗng cà phê Chanh
Hướng dẫn
- 1Gọt vỏ khoai lang và cắt thành khối vuông 1cm. Thái bí ngòi thành các khoanh mỏng.
- 2Rửa sạch đậu lăng đỏ dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong.
- 3Cho đậu lăng đỏ, khoai lang và bí ngòi vào lòng nồi Nutricook.
- 4Đổ nước vào (hoặc dùng nước dùng nếu có) cho đến khi đậu lăng đỏ vừa ngập.
- 5Đóng nắp và đặt Nutricook ở chế độ 'Pressure Cook' (Nấu áp suất) ở mức cao trong 6 phút.
- 6Khi hết thời gian, thực hiện xả áp nhanh. Cẩn thận mở nắp.
- 7Cho cải bó xôi non vào khuấy đều; nhiệt lượng còn lại sẽ làm cải chín tái trong vài giây. Nếu món hầm quá đặc, hãy thêm một ít nước hoặc sữa.
- 8Vắt thêm vài giọt nước cốt chanh để làm tăng hương vị.
- 9Múc ra bát và rắc phô mai feta kèm ô liu đã bóp vụn lên trên.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tăng độ béo ngậy, hãy thay 100ml nước bằng nước cốt dừa hoặc sữa không chứa lactose.
- •Nếu bạn thích cay, hãy thêm 1/2 muỗng cà phê sốt cà ri đỏ Thái trước khi nấu áp suất.
- •Càng để lâu, đậu lăng sẽ càng hút nước, vì vậy hãy ăn ngay để có kết cấu mềm ngon nhất.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy






