شيش طاووق صحي مع سلطة الجرجير
Easy
25mins
350 kcal
2 servings
MACROS
per servingWant to see the exact Macros for this meal? Download the Kitchen Buddy app and unlock full nutritional insights!
وجبة دايت متكاملة تتكون من قطع الدجاج المتبلة بالزبادي والمشوية، تقدم مع سلطة خضراء منعشة.
تعتبر وصفة شيش طاووق صحي مع سلطة الجرجير من أشهى الأطباق الشرقية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة صحية ومناسبة تماماً للدايت. إذا كنت تبحث عن وجبة منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالبروتين، فإن هذا الطبق هو الخيار الأمثل لك. يكمن سر نجاح شيش طاووق صحي مع سلطة الجرجير في التتبيلة الرائعة التي تعتمد على الزبادي والليمون والثوم، والتي تعمل على تطرية الدجاج وإعطائه نكهة لا تقاوم دون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الدهون أو الزيوت.
إلى جانب قطع الدجاج الذهبية والمشوية بشكل مثالي، تأتي سلطة الجرجير المنعشة لتكمل الوجبة. استخدام الجرجير الطازج والنعناع يضيف لمسة من الحيوية والفوائد الغذائية، حيث يحتويان على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ومفيدة للدايت، ولكنها أيضاً طريقة ذكية جداً لاستهلاك الخضروات والأعشاب سريعة التلف في ثلاجتك قبل أن تذبل.
سواء كنت تتبع نظام الكيتو، أو تبحث عن وجبة غداء خفيفة، أو عشاء مشبع بعد التمرين، فإن تحضير شيش طاووق صحي مع سلطة الجرجير سيضمن لك تجربة طعام متكاملة، مليئة بالألياف والبروتين النقي، وبنكهات البحر الأبيض المتوسط الأصيلة. جربها اليوم واستمتع بوجبة صحية ترضي ذائقتك وتحافظ على رشاقتك!
Ingredients
- 400 g دجاج (Chicken) (about 2 large breasts)
- 4 tbsp زبادي (Yogurt)
- 2 tbsp عصير ليمون (Lemon Juice)
- 2 cloves ثوم مهروس (Minced Garlic)
- 1 tbsp معجون طماطم (Tomato Paste)
- 1 tsp بابريكا (Paprika)
- 1 tbsp زيت زيتون (Olive Oil)
- 3 cups جرجير (Rocca/Arugula)
- 1 medium خيار (Cucumber)
- 1 medium طماطم (Tomato)
- 0.25 cup نعناع طازج (Fresh Mint)
- 14 oz دجاج (Chicken) (about 2 large breasts)
- 0.25 cup زبادي (Yogurt)
- 2 tbsp عصير ليمون (Lemon Juice)
- 2 cloves ثوم مهروس (Minced Garlic)
- 1 tbsp معجون طماطم (Tomato Paste)
- 1 tsp بابريكا (Paprika)
- 1 tbsp زيت زيتون (Olive Oil)
- 3 cups جرجير (Rocca/Arugula)
- 1 medium خيار (Cucumber)
- 1 medium طماطم (Tomato)
- 0.25 cup نعناع طازج (Fresh Mint)
Instructions
- 1قطّع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعها في وعاء عميق.
- 2أضف الزبادي، عصير الليمون، الثوم، معجون الطماطم، البابريكا، ونصف كمية زيت الزيتون. اخلط المزيج جيداً حتى تتغطى كل قطع الدجاج.
- 3سخّن المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات الدجاج المتبلة واطبخها لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
- 4في وعاء التقديم، ضع أوراق الجرجير، وقطّع الخيار و الطماطم وأضفها للوعاء مع أوراق النعناع الطازجة.
- 5تبّل السلطة بقطرات من عصير الليمون وما تبقى من زيت الزيتون.
- 6قدم الدجاج الساخن فوراً إلى جانب السلطة الخضراء المنعشة.
Chef's Tips
- •للحصول على دجاج أكثر طراوة، يمكنك ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة داخل الثلاجة قبل الطهي.
- •إذا كنت ترغب في نكهة مدخنة، يمكنك طهي الدجاج على شواية الفحم بدلاً من المقلاة.
Recipe By
Kitchen Buddy Chef