Shish Taouk Sehat dengan Salad Arugula
Mudah
25 menit
350 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan diet lengkap yang terdiri dari potongan ayam yang dimarinasi dengan yoghurt dan dipanggang, disajikan dengan salad hijau yang segar.
Resep Shish Taouk Sehat dengan Salad Arugula adalah salah satu hidangan Timur Tengah terlezat yang bisa Anda buat di rumah dengan cara yang sehat dan sangat cocok untuk diet. Jika Anda mencari hidangan rendah karbohidrat dan tinggi protein, hidangan ini adalah pilihan yang tepat. Rahasia kesuksesan Shish Taouk Sehat dengan Salad Arugula terletak pada marinasi luar biasa yang menggunakan yoghurt, lemon, dan bawang putih, yang berfungsi untuk mengempukkan ayam dan memberikan rasa yang tak tertahankan tanpa perlu menggunakan lemak atau minyak dalam jumlah besar.
Selain potongan ayam yang berwarna keemasan dan dipanggang sempurna, salad arugula yang menyegarkan hadir untuk melengkapi hidangan ini. Penggunaan arugula segar dan mint menambah sentuhan vitalitas dan manfaat gizi, karena mengandung vitamin dan mineral yang tinggi. Resep ini tidak hanya lezat dan bermanfaat untuk diet, tetapi juga cara yang sangat cerdas untuk menghabiskan sayuran dan rempah yang mudah rusak di kulkas Anda sebelum layu.
Baik Anda mengikuti diet keto, mencari makan siang ringan, atau makan malam yang mengenyangkan setelah berolahraga, menyiapkan Shish Taouk Sehat dengan Salad Arugula akan menjamin pengalaman makan yang lengkap, kaya akan serat dan protein murni, dengan cita rasa Mediterania yang autentik. Cobalah hari ini dan nikmati hidangan sehat yang memuaskan selera Anda serta menjaga kebugaran tubuh!
Bahan-bahan
- 400 g Ayam (Chicken) (sekitar 2 dada besar)
- 4 sdm Yoghurt (Yogurt)
- 2 sdm Jus Lemon (Lemon Juice)
- 2 siung Bawang Putih Cincang (Minced Garlic)
- 1 sdm Pasta Tomat (Tomato Paste)
- 1 sdt Paprika Bubuk (Paprika)
- 1 sdm Minyak Zaitun (Olive Oil)
- 3 cup Arugula (Rocca/Arugula)
- 1 sedang Timun (Cucumber)
- 1 sedang Tomat (Tomato)
- 0.25 cup Mint Segar (Fresh Mint)
- 14 oz Ayam (Chicken) (sekitar 2 dada besar)
- 0.25 cup Yoghurt (Yogurt)
- 2 sdm Jus Lemon (Lemon Juice)
- 2 siung Bawang Putih Cincang (Minced Garlic)
- 1 sdm Pasta Tomat (Tomato Paste)
- 1 sdt Paprika Bubuk (Paprika)
- 1 sdm Minyak Zaitun (Olive Oil)
- 3 cup Arugula (Rocca/Arugula)
- 1 sedang Timun (Cucumber)
- 1 sedang Tomat (Tomato)
- 0.25 cup Mint Segar (Fresh Mint)
Cara Memasak
- 1Potong ayam menjadi kubus berukuran sedang dan masukkan ke dalam wadah dalam.
- 2Tambahkan yoghurt, jus lemon, bawang putih, pasta tomat, paprika, dan setengah dari takaran minyak zaitun. Aduk rata hingga semua potongan ayam terlumuri.
- 3Panaskan wajan di atas api sedang hingga tinggi. Masukkan kubus ayam yang sudah dimarinasi dan masak selama 10-12 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan emas.
- 4Di dalam wadah saji, letakkan daun arugula, potong timun dan tomat, lalu tambahkan ke dalam wadah bersama daun mint segar.
- 5Bumbui salad dengan beberapa tetes jus lemon dan sisa minyak zaitun.
- 6Sajikan ayam panas segera bersama salad hijau yang menyegarkan.
Tips Chef
- •Untuk ayam yang lebih empuk, Anda bisa mendiamkan ayam dalam bumbu marinasi selama 30 menit di dalam kulkas sebelum dimasak.
- •Jika Anda menyukai rasa asap, Anda bisa memanggang ayam di atas panggangan arang sebagai pengganti wajan.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy