अरुगुला सलाद के साथ स्वस्थ शीश तावूक
लो कार्ब • कीटो • ग्लूटेन-फ्री30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनडिनर • लंचलेबनीज़/अरेबिक
आसान
25मिनट
350kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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एक संपूर्ण डाइट भोजन जिसमें दही में मैरीनेट किया हुआ ग्रिल्ड चिकन और ताज़ा हरा सलाद शामिल है।
अरुगुला सलाद के साथ स्वस्थ शीश तावूक की यह रेसिपी सबसे स्वादिष्ट मध्य-पूर्वी व्यंजनों में से एक है जिसे आप स्वस्थ तरीके से घर पर बना सकते हैं, जो डाइट के लिए एकदम सही है। यदि आप कम कार्ब्स और उच्च प्रोटीन वाले भोजन की तलाश में हैं, तो यह डिश आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। अरुगुला सलाद के साथ स्वस्थ शीश तावूक की सफलता का राज़ इसके दही, नींबू और लहसुन पर आधारित शानदार मैरिनेशन में छिपा है, जो चिकन को नरम बनाता है और बिना अधिक तेल या वसा के इसे लाजवाब स्वाद देता है।
पूरी तरह से ग्रिल्ड सुनहरे चिकन के साथ ताज़ा अरुगुला सलाद भोजन को पूरा करता है। ताज़ा अरुगुला और पुदीने का उपयोग विटामिन्स और खनिजों से भरपूर होने के कारण जीवंतता और पोषण प्रदान करता है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट और डाइट के लिए फायदेमंद है, बल्कि आपकी फ्रिज में पड़ी सब्जियों और जड़ी-बूटियों का खराब होने से पहले उपयोग करने का एक स्मार्ट तरीका भी है।
चाहे आप कीटो डाइट का पालन कर रहे हों, हल्का लंच ढूंढ रहे हों, या वर्कआउट के बाद पेट भरने वाला डिनर, अरुगुला सलाद के साथ स्वस्थ शीश तावूक तैयार करना आपको फाइबर, शुद्ध प्रोटीन और प्रामाणिक भूमध्यसागरीय स्वादों से भरा भोजन सुनिश्चित करेगा। इसे आज ही आज़माएं और एक स्वस्थ भोजन का आनंद लें जो आपके स्वाद को संतुष्ट करे और आपको फिट रखे!
सामग्री
- 400 g चिकन (Chicken) (लगभग 2 बड़े ब्रेस्ट)
- 4 बड़े चम्मच (tbsp) दही (Yogurt)
- 2 बड़े चम्मच (tbsp) नींबू का रस (Lemon Juice)
- 2 कलियाँ (cloves) पिसा हुआ लहसुन (Minced Garlic)
- 1 बड़े चम्मच (tbsp) टमाटर का पेस्ट (Tomato Paste)
- 1 छोटे चम्मच (tsp) लाल मिर्च पाउडर (Paprika)
- 1 बड़े चम्मच (tbsp) जैतून का तेल (Olive Oil)
- 3 कप (cups) अरुगुला/रुकोला (Rocca/Arugula)
- 1 मध्यम खीरा (Cucumber)
- 1 मध्यम टमाटर (Tomato)
- 0.25 कप (cup) ताज़ा पुदीना (Fresh Mint)
निर्देश
- 1चिकन को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और एक गहरे बाउल में रखें।
- 2दही, नींबू का रस, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, और जैतून के तेल की आधी मात्रा डालें। अच्छी तरह मिलाएँ ताकि चिकन के सभी टुकड़ों पर परत चढ़ जाए।
- 3एक पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें। मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को डालें और 10-12 मिनट तक पकने और सुनहरा होने तक पकाएँ।
- 4एक सर्विंग बाउल में अरुगुला के पत्ते डालें, खीरा और टमाटर को काटकर बाउल में ताज़ा पुदीने की पत्तियों के साथ डालें।
- 5सलाद को नींबू के रस की कुछ बूंदों और बचे हुए जैतून के तेल के साथ सीज़न करें।
- 6गर्म चिकन को तुरंत ताज़ा हरे सलाद के साथ परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •चिकन को अधिक नरम बनाने के लिए, आप इसे पकाने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरिनेशन में छोड़ सकते हैं।
- •यदि आप स्मोकी फ्लेवर चाहते हैं, तो आप पैन के बजाय चिकन को कोयले की ग्रिल पर पका सकते हैं।
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