Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola

Low Carb • Keto • Senza glutineMeno di 30 minAlto contenuto proteicoCena • PranzoLibanese/Araba
Facile 25 minuti 350 kcal 2 porzioni

MACRO

per porzione
Proteine
Grassi
Carboidrati
Zuccheri
Fibre
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Un pasto dietetico completo composto da pezzi di pollo marinati nello yogurt e grigliati, serviti con una rinfrescante insalata verde.

La ricetta dello Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola è uno dei piatti mediorientali più deliziosi che puoi preparare a casa in modo sano e perfettamente adatto alla dieta. Se cerchi un pasto a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine, questo piatto è la scelta ideale. Il segreto del successo dello Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola risiede nella fantastica marinata a base di yogurt, limone e aglio, che serve a intenerire il pollo e a conferirgli un sapore irresistibile senza la necessità di utilizzare grandi quantità di grassi o oli. Insieme ai pezzi di pollo dorati e grigliati alla perfezione, arriva la rinfrescante insalata di rucola a completare il pasto. L'uso di rucola fresca e menta aggiunge un tocco di vitalità e benefici nutrizionali, poiché contengono un'alta percentuale di vitamine e minerali. Questa ricetta non è solo deliziosa e utile per la dieta, ma è anche un modo molto intelligente per consumare le verdure e le erbe deperibili nel frigorifero prima che appassiscano. Sia che tu segua una dieta keto, che stia cercando un pranzo leggero o una cena saziante dopo l'allenamento, preparare lo Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola ti garantirà un'esperienza culinaria completa, ricca di fibre e proteine pure, con autentici sapori mediterranei. Provalo oggi e goditi un pasto sano che soddisfa il tuo palato e mantiene la tua linea!

Ingredienti

  • 400 g Pollo (Chicken) (circa 2 petti grandi)
  • 4 cucchiai Yogurt (Yogurt)
  • 2 cucchiai Succo di limone (Lemon Juice)
  • 2 spicchi Aglio tritato (Minced Garlic)
  • 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro (Tomato Paste)
  • 1 cucchiaino Paprika (Paprika)
  • 1 cucchiaio Olio d'oliva (Olive Oil)
  • 3 tazze Rucola (Rocca/Arugula)
  • 1 medio Cetriolo (Cucumber)
  • 1 medio Pomodoro (Tomato)
  • 0.25 tazza Menta fresca (Fresh Mint)

Istruzioni

  1. 1
    Taglia il pollo a cubetti di medie dimensioni e mettili in una ciotola capiente.
  2. 2
    Aggiungi lo yogurt, il succo di limone, l'aglio, il concentrato di pomodoro, la paprika e metà della quantità di olio d'oliva. Mescola bene fino a coprire tutti i pezzi di pollo.
  3. 3
    Scalda la padella su fuoco medio-alto. Aggiungi i cubetti di pollo marinati e cuoci per 10-12 minuti finché non sono cotti e hanno acquisito un colore dorato.
  4. 4
    In una ciotola da portata, metti le foglie di rucola, taglia il cetriolo e il pomodoro e aggiungili alla ciotola con le foglie di menta fresca.
  5. 5
    Condisci l'insalata con qualche goccia di succo di limone e l'olio d'oliva rimanente.
  6. 6
    Servi il pollo caldo immediatamente insieme alla rinfrescante insalata verde.

Consigli dello Chef

  • Per un pollo più tenero, puoi lasciare il pollo nella marinata per 30 minuti in frigorifero prima della cottura.
  • Se desideri un sapore affumicato, puoi cuocere il pollo su una griglia a carbone invece che in padella.
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy

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