Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola
Facile
25 minuti
350 kcal
2 porzioni
MACRO
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Un pasto dietetico completo composto da pezzi di pollo marinati nello yogurt e grigliati, serviti con una rinfrescante insalata verde.
La ricetta dello Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola è uno dei piatti mediorientali più deliziosi che puoi preparare a casa in modo sano e perfettamente adatto alla dieta. Se cerchi un pasto a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine, questo piatto è la scelta ideale. Il segreto del successo dello Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola risiede nella fantastica marinata a base di yogurt, limone e aglio, che serve a intenerire il pollo e a conferirgli un sapore irresistibile senza la necessità di utilizzare grandi quantità di grassi o oli.
Insieme ai pezzi di pollo dorati e grigliati alla perfezione, arriva la rinfrescante insalata di rucola a completare il pasto. L'uso di rucola fresca e menta aggiunge un tocco di vitalità e benefici nutrizionali, poiché contengono un'alta percentuale di vitamine e minerali. Questa ricetta non è solo deliziosa e utile per la dieta, ma è anche un modo molto intelligente per consumare le verdure e le erbe deperibili nel frigorifero prima che appassiscano.
Sia che tu segua una dieta keto, che stia cercando un pranzo leggero o una cena saziante dopo l'allenamento, preparare lo Shish Taouk Sano con Insalata di Rucola ti garantirà un'esperienza culinaria completa, ricca di fibre e proteine pure, con autentici sapori mediterranei. Provalo oggi e goditi un pasto sano che soddisfa il tuo palato e mantiene la tua linea!
Ingredienti
- 400 g Pollo (Chicken) (circa 2 petti grandi)
- 4 cucchiai Yogurt (Yogurt)
- 2 cucchiai Succo di limone (Lemon Juice)
- 2 spicchi Aglio tritato (Minced Garlic)
- 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro (Tomato Paste)
- 1 cucchiaino Paprika (Paprika)
- 1 cucchiaio Olio d'oliva (Olive Oil)
- 3 tazze Rucola (Rocca/Arugula)
- 1 medio Cetriolo (Cucumber)
- 1 medio Pomodoro (Tomato)
- 0.25 tazza Menta fresca (Fresh Mint)
- 14 oz Pollo (Chicken) (circa 2 petti grandi)
- 0.25 tazza Yogurt (Yogurt)
- 2 cucchiai Succo di limone (Lemon Juice)
- 2 spicchi Aglio tritato (Minced Garlic)
- 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro (Tomato Paste)
- 1 cucchiaino Paprika (Paprika)
- 1 cucchiaio Olio d'oliva (Olive Oil)
- 3 tazze Rucola (Rocca/Arugula)
- 1 medio Cetriolo (Cucumber)
- 1 medio Pomodoro (Tomato)
- 0.25 tazza Menta fresca (Fresh Mint)
Istruzioni
- 1Taglia il pollo a cubetti di medie dimensioni e mettili in una ciotola capiente.
- 2Aggiungi lo yogurt, il succo di limone, l'aglio, il concentrato di pomodoro, la paprika e metà della quantità di olio d'oliva. Mescola bene fino a coprire tutti i pezzi di pollo.
- 3Scalda la padella su fuoco medio-alto. Aggiungi i cubetti di pollo marinati e cuoci per 10-12 minuti finché non sono cotti e hanno acquisito un colore dorato.
- 4In una ciotola da portata, metti le foglie di rucola, taglia il cetriolo e il pomodoro e aggiungili alla ciotola con le foglie di menta fresca.
- 5Condisci l'insalata con qualche goccia di succo di limone e l'olio d'oliva rimanente.
- 6Servi il pollo caldo immediatamente insieme alla rinfrescante insalata verde.
Consigli dello Chef
- •Per un pollo più tenero, puoi lasciare il pollo nella marinata per 30 minuti in frigorifero prima della cottura.
- •Se desideri un sapore affumicato, puoi cuocere il pollo su una griglia a carbone invece che in padella.
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy