Shish Taouk Saludable con Ensalada de Rúcula

Bajo en carbohidratos • Keto • Sin glutenMenos de 30 minAlta en proteínasCena • AlmuerzoLibanesa/Árabe
Fácil 25 min 350 kcal 2 raciones

MACROS

por ración
Proteínas
Grasas
Carbohidratos
Azúcar
Fibra
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Una comida dietética completa que consiste en trozos de pollo marinados en yogur y asados, servida con una refrescante ensalada verde.

La receta de Shish Taouk Saludable con Ensalada de Rúcula es uno de los platos orientales más deliciosos que puedes preparar en casa de forma saludable y perfectamente adecuada para la dieta. Si buscas una comida baja en carbohidratos y rica en proteínas, este plato es la opción ideal. El secreto del éxito del Shish Taouk Saludable con Ensalada de Rúcula reside en el maravilloso adobo a base de yogur, limón y ajo, que ablanda el pollo y le da un sabor irresistible sin necesidad de usar grandes cantidades de grasas o aceites. Junto a los trozos de pollo dorados y perfectamente asados, la refrescante ensalada de rúcula completa la comida. El uso de rúcula fresca y menta añade un toque de vitalidad y beneficios nutricionales, ya que contienen una alta proporción de vitaminas y minerales. Esta receta no solo es deliciosa y útil para la dieta, sino que también es una forma muy inteligente de consumir las verduras y hierbas perecederas de tu nevera antes de que se marchiten. Ya sea que sigas una dieta keto, busques un almuerzo ligero o una cena saciante después del entrenamiento, preparar Shish Taouk Saludable con Ensalada de Rúcula te garantizará una experiencia culinaria completa, llena de fibra y proteína pura, con auténticos sabores mediterráneos. ¡Pruébalo hoy y disfruta de una comida saludable que satisface tu paladar y te mantiene en forma!

Ingredientes

  • 400 g Pollo (aprox. 2 pechugas grandes)
  • 4 cda Yogur
  • 2 cda Jugo de Limón
  • 2 dientes Ajo Picado
  • 1 cda Pasta de Tomate
  • 1 cdta Pimentón (Paprika)
  • 1 cda Aceite de Oliva
  • 3 tazas Rúcula
  • 1 mediano Pepino
  • 1 mediano Tomate
  • 0.25 taza Menta Fresca

Instrucciones

  1. 1
    Corte el pollo en cubos de tamaño mediano y colóquelos en un tazón hondo.
  2. 2
    Agregue el yogur, el jugo de limón, el ajo, la pasta de tomate, el pimentón y la mitad del aceite de oliva. Mezcle bien hasta que todos los trozos de pollo estén cubiertos.
  3. 3
    Caliente una sartén a fuego medio-alto. Agregue los cubos de pollo marinados y cocine durante 10-12 minutos hasta que estén cocidos y dorados.
  4. 4
    En un tazón para servir, coloque las hojas de rúcula, luego pique el pepino y el tomate y agréguelos al tazón junto con las hojas de menta fresca.
  5. 5
    Sazone la ensalada con gotas de jugo de limón y el resto del aceite de oliva.
  6. 6
    Sirva el pollo caliente inmediatamente junto a la refrescante ensalada verde.

Consejos del Chef

  • Para obtener un pollo más tierno, puede dejarlo en el adobo durante 30 minutos en el refrigerador antes de cocinar.
  • Si desea un sabor ahumado, puede cocinar el pollo en una parrilla de carbón en lugar de una sartén.
Receta de
Chef de Kitchen Buddy

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