ชิชทาวูกเพื่อสุขภาพกับสลัดร็อคเก็ต
ง่าย
25 นาที
350 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
อาหารเพื่อสุขภาพจานเดียวที่ประกอบด้วยเนื้อไก่หมักโยเกิร์ตย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดชื่น
สูตร ชิชทาวูกเพื่อสุขภาพกับสลัดร็อคเก็ต เป็นหนึ่งในเมนูตะวันออกกลางที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านในแบบที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณกำลังมองหาอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูง เมนูนี้คือทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ เคล็ดลับของ ชิชทาวูกเพื่อสุขภาพกับสลัดร็อคเก็ต อยู่ที่การหมักด้วยโยเกิร์ต มะนาว และกระเทียม ซึ่งช่วยให้ไก่นุ่มและให้รสชาติที่ยากจะต้านทานโดยไม่ต้องใช้ไขมันหรือน้ำมันในปริมาณมาก
นอกจากเนื้อไก่ย่างสีเหลืองทองที่สุกพอดีแล้ว ยังมีสลัดร็อคเก็ตที่สดชื่นมาช่วยเติมเต็มมื้ออาหาร การใช้ร็อคเก็ตสดและสะระแหน่ช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาและคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อการไดเอทเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ฉลาดมากในการใช้ผักและสมุนไพรในตู้เย็นก่อนที่จะเหี่ยวเฉา
ไม่ว่าคุณจะทานคีโต หรือกำลังมองหาอาหารกลางวันมื้อเบาๆ หรืออาหารเย็นที่ทำให้อิ่มหลังออกกำลังกาย การเตรียม ชิชทาวูกเพื่อสุขภาพกับสลัดร็อคเก็ต จะรับรองว่าคุณจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ครบถ้วน เต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีนบริสุทธิ์ พร้อมรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนแท้ๆ ลองเลยวันนี้!
วัตถุดิบ
- 400 กรัม ไก่ (Chicken) (ประมาณอกไก่ใหญ่ 2 ชิ้น)
- 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต (Yogurt)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (Lemon Juice)
- 2 กลีบ กระเทียมสับ (Minced Garlic)
- 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste)
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า (Paprika)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (Olive Oil)
- 3 ถ้วย ร็อคเก็ต (Rocca/Arugula)
- 1 ผลกลาง แตงกวา (Cucumber)
- 1 ผลกลาง มะเขือเทศ (Tomato)
- 0.25 ถ้วย สะระแหน่สด (Fresh Mint)
- 14 ออนซ์ ไก่ (Chicken) (ประมาณอกไก่ใหญ่ 2 ชิ้น)
- 0.25 ถ้วย โยเกิร์ต (Yogurt)
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว (Lemon Juice)
- 2 กลีบ กระเทียมสับ (Minced Garlic)
- 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศเข้มข้น (Tomato Paste)
- 1 ช้อนชา ปาปริก้า (Paprika)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (Olive Oil)
- 3 ถ้วย ร็อคเก็ต (Rocca/Arugula)
- 1 ผลกลาง แตงกวา (Cucumber)
- 1 ผลกลาง มะเขือเทศ (Tomato)
- 0.25 ถ้วย สะระแหน่สด (Fresh Mint)
วิธีทำ
- 1หั่น ไก่ เป็นชิ้นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่
- 2ใส่ โยเกิร์ต, น้ำมะนาว, กระเทียม, มะเขือเทศเข้มข้น, ปาปริก้า และ น้ำมันมะกอก ครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่วชิ้น ไก่
- 3ตั้งกระทะบนไฟกลางถึงแรง ใส่ ไก่ ที่หมักไว้ลงไปผัดประมาณ 10-12 นาทีจนสุกและมีสีเหลืองทอง
- 4ในจานสำหรับเสิร์ฟ วางใบ ร็อคเก็ต หั่น แตงกวา และ มะเขือเทศ ใส่ลงในจานพร้อมใบ สะระแหน่ สด
- 5ปรุงรสสลัดด้วย น้ำมะนาว เล็กน้อยและ น้ำมันมะกอก ที่เหลือ
- 6เสิร์ฟ ไก่ ร้อนๆ ทันทีคู่กับสลัดผักสดชื่น
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้ไก่นุ่มขึ้น คุณสามารถหมักไก่ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนนำไปปรุง
- •หากต้องการรสชาติแบบรมควัน คุณสามารถย่างไก่บนเตาถ่านแทนการใช้กระทะได้
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy