Zdrowy Szaszłyk Shish Tawook z sałatką z rukoli
Łatwe
25 min
350 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Pełnowartościowy posiłek dietetyczny składający się z marynowanych w jogurcie i grillowanych kawałków kurczaka, podawany z orzeźwiającą zieloną sałatką.
Przepis na Zdrowy Szaszłyk Shish Tawook z sałatką z rukoli to jedno z najsmaczniejszych dań kuchni orientalnej, które możesz przygotować w domu w zdrowy sposób, idealnie dopasowany do diety. Jeśli szukasz posiłku o niskiej zawartości węglowodanów i bogatego w białko, to danie jest idealnym wyborem. Sekret sukcesu Zdrowego Szaszłyka Shish Tawook z sałatką z rukoli tkwi w fantastycznej marynacie na bazie jogurtu, cytryny i czosnku, która zmiękcza kurczaka i nadaje mu nieodparty smak bez konieczności używania dużych ilości tłuszczu czy oleju.
Obok złocistych i idealnie grillowanych kawałków kurczaka pojawia się orzeźwiająca sałatka z rukoli, która dopełnia posiłek. Użycie świeżej rukoli i mięty dodaje energii i wartości odżywczych, ponieważ zawierają one dużą ilość witamin i minerałów. Ten przepis jest nie tylko pyszny i sprzyja diecie, ale jest także bardzo sprytnym sposobem na wykorzystanie warzyw i ziół z lodówki, zanim zwiędną.
Niezależnie od tego, czy jesteś na diecie keto, szukasz lekkiego lunchu, czy sycącej kolacji po treningu, przygotowanie Zdrowego Szaszłyka Shish Tawook z sałatką z rukoli zapewni Ci pełne doświadczenie kulinarne, bogate w błonnik i czyste białko, o autentycznych śródziemnomorskich smakach. Wypróbuj go już dziś i ciesz się zdrowym posiłkiem, który zadowoli Twoje podniebienie!
Składniki
- 400 g Kurczak (Chicken) (około 2 duże piersi)
- 4 łyżek Jogurt (Yogurt)
- 2 łyżki Sok z cytryny (Lemon Juice)
- 2 ząbki Przeciśnięty czosnek (Minced Garlic)
- 1 łyżka Przecier pomidorowy (Tomato Paste)
- 1 łyżeczka Papryka mielona (Paprika)
- 1 łyżka Oliwa z oliwek (Olive Oil)
- 3 szklanki Rukola (Rocca/Arugula)
- 1 średni Ogórek (Cucumber)
- 1 średni Pomidor (Tomato)
- 0.25 szklanki Świeża mięta (Fresh Mint)
- 14 oz Kurczak (Chicken) (około 2 duże piersi)
- 0.25 szklanki Jogurt (Yogurt)
- 2 łyżki Sok z cytryny (Lemon Juice)
- 2 ząbki Przeciśnięty czosnek (Minced Garlic)
- 1 łyżka Przecier pomidorowy (Tomato Paste)
- 1 łyżeczka Papryka mielona (Paprika)
- 1 łyżka Oliwa z oliwek (Olive Oil)
- 3 szklanki Rukola (Rocca/Arugula)
- 1 średni Ogórek (Cucumber)
- 1 średni Pomidor (Tomato)
- 0.25 szklanki Świeża mięta (Fresh Mint)
Sposób przygotowania
- 1Pokrój kurczaka w średniej wielkości kostkę i umieść w głębokiej misce.
- 2Dodaj jogurt, sok z cytryny, czosnek, przecier pomidorowy, paprykę i połowę oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie kawałki kurczaka zostaną pokryte marynatą.
- 3Rozgrzej patelnię na średnim lub dużym ogniu. Wrzuć zamarynowanego kurczaka i smaż przez 10-12 minut, aż będzie gotowy i nabierze złotego koloru.
- 4W misce do serwowania umieść liście rukoli, pokrój ogórka oraz pomidora i dodaj je do miski wraz ze świeżymi liśćmi mięty.
- 5Dopraw sałatkę kilkoma kroplami soku z cytryny i pozostałą oliwą z oliwek.
- 6Podawaj gorącego kurczaka natychmiast obok orzeźwiającej zielonej sałatki.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby kurczak był bardziej delikatny, możesz zostawić go w marynacie w lodówce na 30 minut przed smażeniem.
- •Jeśli lubisz wędzony posmak, możesz przygotować kurczaka na grillu węglowym zamiast na patelni.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy