Chich Taouk Sain avec Salade de Roquette

Faible en glucides • Keto • Sans glutenMoins de 30 minRiche en protéinesDîner • DéjeunerLibanaise/Arabe
Facile 25 min 350 kcal 2 portions

MACROS

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Un repas diététique complet composé de morceaux de poulet marinés au yaourt et grillés, servis avec une salade verte rafraîchissante.

La recette de Chich Taouk Sain avec Salade de Roquette est l'un des plats orientaux les plus délicieux que vous puissiez préparer chez vous de manière saine et parfaitement adaptée à un régime. Si vous recherchez un repas faible en glucides et riche en protéines, ce plat est votre choix idéal. Le secret de la réussite du Chich Taouk Sain avec Salade de Roquette réside dans la merveilleuse marinade à base de yaourt, de citron et d'ail, qui attendrit le poulet et lui donne une saveur irrésistible sans avoir besoin d'utiliser de grandes quantités de graisses ou d'huiles. Aux côtés des morceaux de poulet dorés et parfaitement grillés, la rafraîchissante salade de roquette vient compléter le repas. L'utilisation de roquette fraîche et de menthe ajoute une touche de vitalité et des bienfaits nutritionnels, car elles contiennent une forte proportion de vitamines et de minéraux. Cette recette est non seulement délicieuse et bénéfique pour le régime, mais c'est aussi un moyen très intelligent de consommer les légumes et herbes périssables de votre réfrigérateur avant qu'ils ne flétrissent. Que vous suiviez un régime keto, recherchiez un déjeuner léger ou un dîner rassasiant après l'entraînement, la préparation du Chich Taouk Sain avec Salade de Roquette vous garantira une expérience culinaire complète, riche en fibres et en protéines pures, aux saveurs méditerranéennes authentiques. Essayez-la dès aujourd'hui et profitez d'un repas sain qui satisfait votre palais et vous garde en forme !

Ingrédients

  • 400 g Poulet (environ 2 gros blancs)
  • 4 c. à s. Yaourt
  • 2 c. à s. Jus de Citron
  • 2 gousses Ail Haché
  • 1 c. à s. Concentré de Tomate
  • 1 c. à c. Paprika
  • 1 c. à s. Huile d'Olive
  • 3 tasses Roquette
  • 1 moyen Concombre
  • 1 moyen Tomate
  • 0.25 tasse Menthe Fraîche

Instructions

  1. 1
    Coupez le poulet en dés de taille moyenne et placez-les dans un bol profond.
  2. 2
    Ajoutez le yaourt, le jus de citron, l'ail, le concentré de tomate, le paprika et la moitié de l'huile d'olive. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les morceaux de poulet soient enrobés.
  3. 3
    Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les dés de poulet marinés et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.
  4. 4
    Dans un saladier, disposez les feuilles de roquette, puis coupez le concombre et la tomate et ajoutez-les au bol avec les feuilles de menthe fraîche.
  5. 5
    Assaisonnez la salade avec quelques gouttes de jus de citron et le reste de l'huile d'olive.
  6. 6
    Servez immédiatement le poulet chaud accompagné de la salade verte rafraîchissante.

Astuces du chef

  • Pour un poulet plus tendre, vous pouvez laisser le poulet dans la marinade pendant 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.
  • Si vous souhaitez une saveur fumée, vous pouvez cuire le poulet sur un gril au charbon de bois plutôt que dans une poêle.
Recette de
Chef Kitchen Buddy

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