健康什锦鸡肉串配芝麻菜沙拉
简单
25 分钟
350 千卡
2 份
一份完整的减肥餐，由酸奶腌制并烤制的鸡肉块组成，配以清爽的绿叶沙拉。
健康什锦鸡肉串 (Shish Taouk) 配芝麻菜沙拉 是您可以居家制作的最美味的中东健康菜肴之一，非常适合减肥期间食用。如果您正在寻找低碳水、高蛋白的餐点，这道菜是您的最佳选择。这道健康什锦鸡肉串配芝麻菜沙拉成功的秘诀在于由酸奶、柠檬和蒜末组成的绝佳腌料，它能在不使用大量油脂的情况下使鸡肉变得软嫩，并赋予其难以抗拒的风味。
除了烤得完美的金黄色鸡肉块，清爽的芝麻菜沙拉让这顿餐点更加完美。使用新鲜的芝麻菜和薄荷增加了一抹活力和营养，因为它们含有丰富的维生素和矿物质。这道食谱不仅美味且对瘦身有益，还是一个消耗冰箱里快要蔫掉的蔬菜和草本植物的聪明方法。
无论您是在遵循生酮饮食、寻找轻便的午餐，还是在运动后需要一份饱腹的晚餐，制作健康什锦鸡肉串配芝麻菜沙拉都将为您带来充满纤维、纯净蛋白质和地道地中海风味的完整用餐体验。今天就来试试吧！
食材
- 400 克 鸡肉 (约2块大胸肉)
- 4 大勺 酸奶
- 2 大勺 柠檬汁
- 2 瓣 蒜末
- 1 大勺 番茄膏
- 1 小勺 红甜椒粉
- 1 大勺 橄榄油
- 3 杯 芝麻菜
- 1 中等大小 黄瓜
- 1 中等大小 番茄
- 0.25 杯 新鲜薄荷
- 14 盎司 鸡肉 (约2块大胸肉)
- 0.25 杯 酸奶
- 2 大勺 柠檬汁
- 2 瓣 蒜末
- 1 大勺 番茄膏
- 1 小勺 红甜椒粉
- 1 大勺 橄榄油
- 3 杯 芝麻菜
- 1 中等大小 黄瓜
- 1 中等大小 番茄
- 0.25 杯 新鲜薄荷
做法
- 1将鸡肉切成中等大小的块，放入深碗中。
- 2加入酸奶、柠檬汁、大蒜、番茄膏、红甜椒粉和一半量的橄榄油。搅拌均匀，直到所有的鸡肉块都被涂抹均匀。
- 3中高火加热平底锅。加入腌制好的鸡肉块，烹饪 10-12 分钟，直到熟透并呈现金黄色。
- 4在沙拉碗中放入芝麻菜叶，将黄瓜和番茄切块后放入碗中，并加入新鲜薄荷叶。
- 5在沙拉中淋上几滴柠檬汁和剩余的橄榄油。
- 6立即将热腾腾的鸡肉与清爽的绿叶沙拉一起上桌。
大厨小贴士
- •为了使鸡肉更加嫩滑，您可以在烹饪前将腌制中的鸡肉放入冰箱冷藏 30 分钟。
- •如果您喜欢烟熏风味，可以使用碳烤炉代替平底锅来烹饪鸡肉。
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师