Hälsosam Shish Tawook med rucolasallad
Enkelt
25 min
350 kcal
2 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En komplett dietmåltid bestående av marinerade, grillade kycklingbitar serverade med en fräsch grönsallad.
Receptet på Hälsosam Shish Tawook med rucolasallad är en av de godaste orientaliska rätterna du kan laga hemma på ett nyttigt sätt som passar perfekt för dieten. Om du letar efter en måltid med lågt kolhydratinnehåll och mycket protein är den här rätten det perfekta valet. Hemligheten bakom en lyckad Hälsosam Shish Tawook med rucolasallad ligger i den fantastiska marinaden baserad på yoghurt, citron och vitlök, som gör kycklingen mör och ger den en oemotståndlig smak utan att man behöver använda stora mängder fett eller olja.
Tillsammans med de gyllene och perfekt grillade kycklingbitarna kommer en fräsch rucolasallad som kompletterar måltiden. Användningen av färsk rucola och mynta ger en touch av vitalitet och näringsmässiga fördelar, då de innehåller höga halter av vitaminer och mineraler. Det här receptet är inte bara gott och bra för dieten, utan också ett mycket smart sätt att ta vara på grönsaker och örter i kylen innan de vissnar.
Oavsett om du följer en keto-diet, letar efter en lätt lunch eller en mättande middag efter träningen, kommer Hälsosam Shish Tawook med rucolasallad att garantera en komplett matupplevelse, full av fibrer och rent protein med autentiska medelhavssmaker. Prova det idag och njut av en hälsosam måltid som tillfredsställer smaklökarna och håller dig i form!
Ingredienser
- 400 g Kyckling (Chicken) (ca 2 stora filéer)
- 4 msk Yoghurt (Yogurt)
- 2 msk Citronsaft (Lemon Juice)
- 2 klyftor Pressad vitlök (Minced Garlic)
- 1 msk Tomatpuré (Tomato Paste)
- 1 tsk Paprikapulver (Paprika)
- 1 msk Olivolja (Olive Oil)
- 3 koppar Rucola (Rocca/Arugula)
- 1 medelstor Gurka (Cucumber)
- 1 medelstor Tomat (Tomato)
- 0.25 kopp Färsk mynta (Fresh Mint)
- 14 oz Kyckling (Chicken) (ca 2 stora filéer)
- 0.25 cup Yoghurt (Yogurt)
- 2 msk Citronsaft (Lemon Juice)
- 2 klyftor Pressad vitlök (Minced Garlic)
- 1 msk Tomatpuré (Tomato Paste)
- 1 tsk Paprikapulver (Paprika)
- 1 msk Olivolja (Olive Oil)
- 3 cups Rucola (Rocca/Arugula)
- 1 medium Gurka (Cucumber)
- 1 medium Tomat (Tomato)
- 0.25 cup Färsk mynta (Fresh Mint)
Instruktioner
- 1Skär kycklingen i medelstora tärningar och lägg dem i en djup skål.
- 2Tillsätt yoghurt, citronsaft, vitlök, tomatpuré, paprikapulver och hälften av olivoljan. Blanda väl tills alla kycklingbitar är täckta.
- 3Hetta upp en stekpanna på medelhög till hög värme. Tillsätt de marinerade kycklingtärningarna och stek i 10-12 minuter tills de är genomstekta och har fått en gyllene färg.
- 4Lägg rucolabladen i en serveringsskål, tärna gurka och tomat och tillsätt dem i skålen tillsammans med färska myntablad.
- 5Krydda salladen med några droppar citronsaft och resten av olivoljan.
- 6Servera den varma kycklingen direkt tillsammans med den fräscha grönsalladen.
Kockens tips
- •För att få saftigare kyckling kan du låta kycklingen ligga i marinaden i 30 minuter i kylen före tillagning.
- •Om du vill ha en rökig smak kan du grilla kycklingen på en kolgrill istället för i stekpannan.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken