Sund Shish Taouk med rucolasalat

Low Carb • Keto • GlutenfriUnder 30 minHøjproteinAftensmad • FrokostLibanesisk/Arabisk
Nem 25 min 350 kcal 2 portioner

MAKROER

pr. portion
Protein
Fedt
Kulhydrater
Sukker
Fibre
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Et komplet diætmåltid bestående af marineret og grillet kylling i yoghurt, serveret med en forfriskende grøn salat.

Opskriften på sund shish taouk med rucolasalat er en af de lækreste mellemøstlige retter, du kan tilberede sundt derhjemme, perfekt til din diæt. Hvis du leder efter et måltid med få kulhydrater og meget protein, er denne ret det ideelle valg. Hemmeligheden bag succesen med sund shish taouk med rucolasalat ligger i den fantastiske marinade baseret på yoghurt, citron og hvidløg, som mørner kyllingen og giver den en uimodståelig smag uden brug af store mængder fedt. Sammen med de perfekt grillede, gyldne kyllingestykker kommer den forfriskende rucolasalat, der fuldender måltidet. Brugen af frisk rucola og mynte tilføjer livlighed og næringsværdi, da de indeholder en høj andel af vitaminer og mineraler. Denne opskrift er ikke kun lækker og sund, men også en smart måde at bruge grøntsager og krydderurter fra køleskabet på, før de visner. Uanset om du følger en keto-diæt, leder efter en let frokost eller en mættende middag efter træning, vil tilberedning af sund shish taouk med rucolasalat sikre dig en komplet madoplevelse fyldt med fibre, rent protein og autentiske middelhavssmage. Prøv den i dag!

Ingredienser

  • 400 g Kylling (ca. 2 store brystfileter)
  • 4 spsk Yoghurt
  • 2 spsk Citronsaft
  • 2 fed Presset hvidløg
  • 1 spsk Tomatpuré
  • 1 tsk Paprika
  • 1 spsk Olivenolie
  • 3 kopper Rucola
  • 1 mellemstor Agurk
  • 1 mellemstor Tomat
  • 0.25 kop Frisk mynte

Fremgangsmåde

  1. 1
    Skær kyllingen i mellemstore tern og læg dem i en dyb skål.
  2. 2
    Tilsæt yoghurt, citronsaft, hvidløg, tomatpuré, paprika og halvdelen af olivenolien. Bland det godt, så alle kyllingestykkerne er dækket.
  3. 3
    Varm en pande op over medium til høj varme. Tilsæt de marinerede kyllingetern og steg dem i 10-12 minutter, indtil de er gennemstegte og har fået en gylden farve.
  4. 4
    Læg rucolablade i en serveringsskål, skær agurk og tomat i stykker, og tilsæt dem til skålen sammen med de friske mynteblade.
  5. 5
    Smag salaten til med et par dråber citronsaft og resten af olivenolien.
  6. 6
    Server den varme kylling med det samme sammen med den forfriskende grønne salat.

Kokkens tips

  • For at få mere mørt kød kan du lade kyllingen stå i marinaden i 30 minutter i køleskabet før tilberedning.
  • Hvis du ønsker en røget smag, kan du grille kyllingen på en kulgrill i stedet for på panden.
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok

Har du alt til at lave denne ret?

Gæt ikke. Kitchen Buddy holder styr på dit spisekammer for at se, om du er "Klar til at lave mad." Mangler du noget? Tilføj det til din smarte indkøbsliste med ét tryk.

Få Kitchen Buddy gratis