صينية اليقطين واللحم المفروم بالجبنة
بدون غلوتينبروتين عاليبالفرنعشاءأكل بيت بدفّي القلب
سهل
45دقيقة
420سعرة
4أشخاص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
طبق مخبوز مريح ولذيذ يجمع بين اليقطين المشوي الحلو واللحم المفروم المتبل مع طبقة من الجبن المذاب.
إذا كنت تشتهي مزيج الحلاوة والملوحة الذي يتميز به قرع العسل ولكنك تريد استخدام ما هو متاح لديك، فإن صينية اليقطين واللحم المفروم بالجبنة هي الخيار الأمثل لوجبة صحية ومريحة. يتميز اليقطين بقوام ونكهة مشابهين جداً لقرع العسل، مما يجعله قاعدة مثالية لهذا الطاجن المشبع والدافئ. تجمع صينية اليقطين واللحم المفروم بالجبنة بين الحلاوة الترابية لمكعبات اليقطين المشوية والغنى العميق للحم المفروم المحمر، يربط بينهما طبقة ذهبية من جبنة الموزاريلا المذابة. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بوجبة منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين تمنحك شعوراً بالرفاهية المطلقة.
عندما تشوي اليقطين، تتكرمل سكرياته الطبيعية، مما يمنحه طراوة تذوب في الفم تتناسب بشكل جميل مع النكهات القوية للثوم والبصل والأعشاب الإيطالية الممزوجة باللحم. وتوفر إضافة معجون الطماطم لمسة من "الأومامي" والحموضة لموازنة حلاوة اليقطين. سواء كنت تحضر وجبات الأسبوع مسبقاً أو تبحث عن عشاء عائلي مريح، فإن هذه الصينية تلبي جميع الأذواق. إنها خالية من الجلوتين بشكل طبيعي ومليئة بالعناصر الغذائية. وتصبح جبنة الموزاريلا في الأعلى مقرمشة بشكل جميل عند الحواف، مما يخلق تبايناً في القوام سيجعل الجميع يطلب المزيد. قدمها كوجبة قائمة بذاتها أو بجانب سلطة خضراء طازجة لتجربة طعام متوازنة تماماً!
المكونات
- 600 جم اليقطين (حوالي 4 أكواب مكعبات)
- 500 جم اللحم المفروم (حوالي 1 رطل)
- 150 جم جبنة موزاريلا (حوالي 1.5 كوب مبشور)
- 1 متوسطة بصل
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. اخلط مكعبات اليقطين مع زيت الزيتون، ونصف كمية الملح، ونصف كمية الفلفل الأسود.
- 2وزع اليقطين المتبل بالتساوي في طبق الخبز واشوه لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح طرياً عند غرز الشوكة فيه.
- 3بينما يُشوى اليقطين، ضع مقلاة على نار متوسطة. افرم البصل والثوم، ثم قلبهما حتى يذبل البصل وتظهر رائحتهما.
- 4أضف اللحم المفروم إلى المقلاة، مع تفتيته بالملعقة. اطبخه حتى يتحمر تماماً.
- 5أضف معجون الطماطم، والتوابل الإيطالية، والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود إلى اللحم. اطبخه لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم ارفعه عن النار.
- 6أخرج طبق الخبز من الفرن. وزع خليط اللحم اللذيذ بالتساوي فوق اليقطين المشوي.
- 7رش جبنة الموزاريلا المبشورة بسخاء فوق السطح.
- 8أعد الطبق إلى الفرن واخبزه لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة تماماً وتظهر الفقاعات.
نصائح الشيف
- •قطع اليقطين إلى مكعبات متساوية الحجم لتنضج جميعها في نفس الوقت.
- •إذا كنت تحب الطبقة العلوية مقرمشة، قم بتشغيل شواية الفرن في آخر دقيقتين من الخبز حتى تظهر بقع ذهبية بنية على الجبنة.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy







