芝士肉末烤南瓜
无麸质高蛋白烘焙晚餐治愈系美食
简单
45分钟
420千卡
4人
一款令人慰藉的美味烘烤料理，结合了甜美的烤南瓜、调味肉末和一层冒泡的融化芝士。
如果您正渴望奶油南瓜那种咸甜交织的味道，但又想利用手头现有的食材，那么这款芝士肉末烤南瓜就是终极的健康治愈美食。南瓜的质地和风味与奶油南瓜惊人地相似，使其成为制作这款丰盛、温暖的砂锅菜的完美基础。这款芝士肉末烤南瓜将烤南瓜块的泥土清甜与褐变肉末的浓郁咸香结合在一起，再加上一层冒泡的、金黄色的马苏里拉芝士，完美融合。这是一种享受低碳水、高蛋白餐点的绝佳方式，感觉绝对是一种享受。
烘烤南瓜时，其天然糖分会焦糖化，带来入口即化的软嫩感，与拌入肉中的大蒜、洋葱和意式香料的浓厚风味相得益彰。加入的番茄膏提供了一抹鲜味和酸度，平衡了瓜类的甜味。无论您是在准备本周的餐食，还是在寻找一份温馨的家庭晚餐，这款芝士肉末烤南瓜都能满足您的所有需求。它天然无麸质，且富含营养。顶部的马苏里拉芝士在边缘变得酥脆，创造出质感的对比，让人忍不住想吃第二份。您可以单独食用，也可以搭配新鲜的绿叶沙拉，获得完美的平衡用餐体验！
食材
- 600 克 南瓜 (约 4 杯块状)
- 500 克 肉末 (约 1 磅)
- 150 克 马苏里拉奶酪 (约 1.5 杯碎状)
- 1 中等大小 洋葱
- 3 瓣 大蒜
- 2 大勺 番茄膏
- 1 大勺 橄榄油
- 1 大勺 意式调料
- 1 小勺 盐
- 0.5 小勺 黑胡椒
做法
- 1将烤箱预热至 200°C (400°F)。将南瓜块与橄榄油、一半的盐和一半的黑胡椒拌匀。
- 2将调好味的南瓜均匀地铺在烤盘中，烘烤 20 分钟，或直到用叉子能轻松穿透。
- 3在南瓜烘烤的同时，将煎锅置于中火上。将洋葱切碎，大蒜切末，然后炒至变软出香味。
- 4将肉末加入煎锅中，用勺子将其捣碎。炒至完全变色变褐。
- 5将番茄膏、意式调料以及剩余的盐和黑胡椒拌入肉中。再煮 2 分钟，然后离火。
- 6从烤箱中取出烤盘。将咸香的肉末混合物均匀地铺在烤好的南瓜上。
- 7在顶部慷慨地撒上马苏里拉奶酪碎。
- 8将烤盘放回烤箱，烘烤 10-15 分钟，或直到芝士呈现出漂亮的金黄色并冒泡。
大厨小贴士
- •将南瓜切成均匀的、一口大小的方块，以确保它们能以同样的速度烤熟。
- •如果您喜欢酥脆的顶部，可以在烘烤的最后 2 分钟将烤箱切换到上火（炙烤）模式，直到芝士出现金褐色的斑点。
更多你可能喜欢的食谱
K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师