Zapiekanka z mielonym mięsem, dynią i serem

Zapiekanka z mielonym mięsem, dynią i serem

BezglutenoweWysokobiałkoweZ piekarnikaKolacjaDomowe jedzenie
Łatwe
45minut
420kcal
4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Rozgrzewająca, wytrawna zapiekanka łącząca słodką pieczoną dynię, doprawione mielone mięso i pęcherzykowatą warstwę stopionego sera.

Jeśli masz ochotę na słodko-słone połączenie dyni piżmowej, ale chcesz wykorzystać to, co masz pod ręką, ta Zapiekanka z mielonym mięsem, dynią i serem to najlepsze zdrowe comfort food. Dynia ma teksturę i profil smakowy niesamowicie zbliżony do dyni piżmowej, co czyni ją idealną bazą do tej sycącej, rozgrzewającej zapiekanki. Ta Zapiekanka z mielonym mięsem, dynią i serem łączy ziemistą słodycz pieczonych kostek dyni z głębokim, wytrawnym bogactwem podsmażonego mielonego mięsa, a wszystko to spaja pęcherzykowata, złocistobrązowa warstwa stopionej mozzarelli. To fantastyczny sposób na delektowanie się niskowęglowodanowym, wysokobiałkowym posiłkiem, który smakuje jak prawdziwa uczta. Podczas pieczenia dyni jej naturalne cukry karmelizują się, nadając jej rozpływającą się w ustach delikatność, która pięknie komponuje się z wyrazistymi smakami czosnku, cebuli i włoskich ziół wymieszanych z mięsem. Dodatek przecieru pomidorowego zapewnia nutę umami i kwasowości, aby zrównoważyć słodycz warzywnego zamiennika. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz posiłki na cały tydzień, czy szukasz przytulnej, rodzinnej kolacji, ta Zapiekanka z mielonym mięsem, dynią i serem sprawdza się w każdej sytuacji. Jest naturalnie bezglutenowa i pełna wartości odżywczych. Ciągnąca się mozzarella na wierzchu staje się cudownie chrupiąca na brzegach, tworząc kontrast tekstur, który sprawi, że każdy poprosi o dokładkę. Podawaj ją jako samodzielne danie lub z chrupiącą zieloną sałatą dla idealnie zbilansowanego posiłku!

Składniki

  • 600 g Dynia (około 4 szklanek kostki)
  • 500 g Mięso mielone (około 1 lb)
  • 150 g Ser mozzarella (około 1,5 szklanki tartego)
  • 1 średnia Cebula
  • 3 ząbki Czosnek
  • 2 łyżki Przecier pomidorowy
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka Przyprawa włoska
  • 1 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj pokrojoną w kostkę dynię z oliwą z oliwek, połową soli i połową czarnego pieprzu.
  2. 2
    Rozłóż doprawioną dynię równomiernie w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20 minut lub do miękkości.
  3. 3
    Podczas gdy dynia się piecze, postaw patelnię na średnim ogniu. Posiekaj cebulę i przeciśnij przez praskę czosnek, a następnie podsmażaj je, aż zmiękną i zaczną pachnieć.
  4. 4
    Dodaj mięso mielone na patelnię, rozdrabniając je łyżką. Smaż do całkowitego zbrązowienia.
  5. 5
    Wymieszaj przecier pomidorowy, przyprawę włoską oraz pozostałą sól i czarny pieprz z mięsem. Smaż przez kolejne 2 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
  6. 6
    Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika. Wyłóż mieszankę mięsną równomiernie na upieczoną dynię.
  7. 7
    Posyp obficie wierzch tartym serem mozzarella.
  8. 8
    Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż ser pięknie się rozpuści i zacznie bulgotać.

Porady Szefa Kuchni

  • Pokrój dynię w równą kostkę wielkości kęsa, aby upiekła się w tym samym czasie.
  • Jeśli lubisz chrupiący wierzch, przełącz piekarnik na funkcję grillowania na ostatnie 2 minuty pieczenia, aż na serze pojawią się złocistobrązowe plamki.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo