Sýrový nákyp s mletým masem a dýní
Bez lepkuVysoký obsah bílkovinZ troubyVečeřeDomácí pohoda
Snadné
45minut
420kcal
4osoby
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Uklidňující, slaný nákyp kombinující sladkou pečenou dýni, ochucené mleté maso a probublávající vrstvu rozpuštěného sýra.
Pokud toužíte po sladké a slané kombinaci máslové dýně, ale chcete využít to, co máte po ruce, tento Sýrový nákyp s mletým masem a dýní je dokonalým zdravým a útulným jídlem. Dýně má neuvěřitelně podobnou texturu a chuťový profil jako máslová dýně, což z ní dělá ideální základ pro tento vydatný, zahřívající nákyp. Tento Sýrový nákyp s mletým masem a dýní spojuje zemitou sladkost pečených kostek dýně s hlubokou, slanou bohatostí opečeného mletého masa, vše propojené bublající, zlatavě hnědou vrstvou rozpuštěné mozzarelly. Je to fantastický způsob, jak si vychutnat jídlo s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin, které působí jako naprostý požitek.
Když dýni upečete, její přírodní cukry zkaramelizují a dodají jí jemnost, která se krásně snoubí s výraznou chutí česneku, cibule a italských bylinek vmíchaných do masa. Přídavek rajčatového protlaku dodává nádech umami a acidity, která vyvažuje sladkost dýně. Ať už si připravujete jídlo na týden dopředu, nebo hledáte útulnou večeři pro celou rodinu, tento Sýrový nákyp s mletým masem a dýní splní všechna očekávání. Je přirozeně bezlepkový a plný živin. Rozteklá mozzarella navrchu krásně zkřehne na okrajích a vytvoří kontrast textur, kvůli kterému si každý půjde pro přídavek. Podávejte jako samostatné jídlo nebo spolu s čerstvým zeleným salátem pro dokonale vyvážený kulinářský zážitek!
Ingredience
- 600 g Dýně (asi 4 šálky kostek)
- 500 g Mleté maso (asi 1 lb)
- 150 g Sýr Mozzarella (asi 1,5 šálku strouhaného)
- 1 střední Cibule
- 3 stroužky Česnek
- 2 lžíce Rajčatový protlak
- 1 lžíce Olivový olej
- 1 lžíce Italské koření
- 1 lžička Sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Předehřejte troubu na 200 °C. Nakrájenou dýni promíchejte s olivovým olejem, polovinou soli a polovinou černého pepře.
- 2Ochucenou dýni rovnoměrně rozprostřete do zapékací mísy a pečte 20 minut, nebo dokud nebude měkká.
- 3Zatímco se dýně peče, postavte pánev na střední teplotu. Nakrájejte cibuli, nasekejte česnek a nechte je zesklovatět a rozvonět.
- 4Do pánve přidejte mleté maso a vařečkou ho rozdrobte. Opékejte, dokud maso zcela nezhnědne.
- 5Vmíchejte rajčatový protlak, italské koření a zbývající sůl a pepř. Vařte další 2 minuty, poté odstavte z ohně.
- 6Vyjměte zapékací mísu z trouby. Masovou směs rovnoměrně navrstvěte lžící na upečenou dýni.
- 7Vršek bohatě posypejte nastrouhanou mozzarellou.
- 8Vraťte mísu do trouby a pečte 10–15 minut, dokud se sýr krásně nerozpustí a nezačne bublat.
Tipy šéfkuchaře
- •Nakrájejte dýni na stejně velké kostky, aby se pekly rovnoměrně.
- •Pokud máte rádi křupavý vršek, přepněte troubu na poslední 2 minuty pečení na funkci grilu, dokud sýr nezezlátne.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař







