Peynirli Kıymalı Kabak Fırın

Name: Peynirli Kıymalı Kabak Fırın
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 4 cup Balkabağı; 1 lb Kıyma; 1.5 cup Mozzarella Peyniri; 1 medium Soğan; 3 cloves Sarımsak; 2 tbsp Domates Salçası; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tbsp İtalyan Baharat Karışımı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

GlütensizYüksek ProteinFırındaAkşam YemeğiAnne Yemeği

Kolay

45dk

420kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Tatlı fırınlanmış balkabağı, baharatlı kıyma ve üzerinde kabaran erimiş peynir tabakasını birleştiren doyurucu ve lezzetli bir fırın yemeği.

Balkabağının tatlı ve tuzlu uyumuna canınız çekiyorsa ancak elinizdekileri kullanmak istiyorsanız, bu Peynirli Kıymalı Kabak Fırın nihai sağlıklı konfor yemeğidir. Balkabağı, bu doyurucu ve ısıtan güveç için mükemmel bir temel oluşturur. Bu Peynirli Kıymalı Kabak Fırın, fırınlanmış balkabağı küplerinin topraksı tatlılığını, kavrulmuş kıymanın derin, iştah açıcı zenginliğiyle bir araya getiriyor; her şey altın sarısı erimiş mozzarella peyniri tabakasıyla birbirine bağlanıyor. Bu, kendinizi şımartıyormuş gibi hissettiren düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bir öğünün tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Balkabağını kızarttığınızda, doğal şekerleri karamelize olur ve ete karıştırılan sarımsak, soğan ve İtalyan baharatlarının güçlü aromalarıyla harika bir uyum sağlayan, ağızda eriyen bir yumuşaklık kazanır. Salça ilavesi, kabağın tatlılığını dengelemek için bir miktar umami ve asitlik sağlar. İster hafta için öğün hazırlığı yapıyor olun, ister sıcak bir aile yemeği arıyor olun, bu Peynirli Kıymalı Kabak Fırın her beklentiyi karşılar. Zahmetsizce glütensizdir ve besin maddeleriyle doludur. Üstteki uzayan mozzarella peyniri kenarlarda güzelce çıtırlaşarak herkesin ikinci tabağı isteyeceği bir doku kontrastı yaratır. Tek başına bir öğün olarak veya dengeli bir akşam yemeği için taze bir yeşil salata ile servis yapın!

Malzemeler

600 g Balkabağı (yaklaşık 4 bardak küp doğranmış)
500 g Kıyma (yaklaşık 1 lb)
150 g Mozzarella Peyniri (yaklaşık 1,5 bardak rendelenmiş)
1 orta boy Soğan
3 diş Sarımsak
2 yk Domates Salçası
1 yk Zeytinyağı
1 yk İtalyan Baharat Karışımı
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Fırınınızı 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Küp doğranmış balkabağını zeytinyağı, tuzun yarısı ve karabiberin yarısı ile harmanlayın.
2
Baharatlanmış balkabağını fırın kabına eşit şekilde yayın ve 20 dakika veya çatal batacak kadar yumuşayana kadar fırınlayın.
3
Kabak fırınlanırken, orta ateşte bir tava ısıtın. Soğanı doğrayın ve sarımsağı ezin, ardından yumuşayıp kokusu çıkana kadar soteleyin.
4
Kıymayı tavaya ekleyin, bir kaşıkla parçalara ayırarak tamamen kızarana kadar pişirin.
5
Domates salçasını, İtalyan baharatını ve kalan tuz ile karabiberi ete karıştırın. 2 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın.
6
Fırın kabını fırından çıkarın. Lezzetli kıymalı karışımı fırınlanmış balkabağının üzerine eşit şekilde yayın.
7
Rendelenmiş mozzarella peynirini üzerine bolca serpin.
8
Kabı tekrar fırına verin ve peynir güzelce eriyip kabarana kadar 10-15 dakika pişirin.

Şef Tüyoları

•Balkabağını eşit şekilde pişmeleri için aynı boyutta küçük küpler halinde kesin.
•Üstünün çıtır olmasını seviyorsanız, pişirme süresinin son 2 dakikasında fırını ızgara (broil) moduna getirerek peynirin üzerinde altın rengi lekeler oluşmasını sağlayın.