Juustoinen jauheliha-kurpitsavuoka

Name: Juustoinen jauheliha-kurpitsavuoka
Total time: 45 min
Yield: 4 people
Ingredients: 4 cup Kurpitsa; 1 lb Jauheliha; 1.5 cup Mozzarellajuusto; 1 medium Sipuli; 3 cloves Valkosipuli; 2 tbsp Tomaattipyree; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 tbsp Italialainen mausteseos; 1 tsp Suola; 0.5 tsp Mustapippuri

GluteenitonKorkeaproteiininenUunissaIllallinenLohturuoka

Helppo

45minuuttia

420kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Lohdullinen ja suolainen uuniruoka, jossa yhdistyvät makea paahdettu kurpitsa, maustettu jauheliha ja kupliva kerros sulatettua juustoa.

Jos kaipaat myskikurpitsan makean ja suolaisen yhdistelmää, mutta haluat käyttää sitä, mitä sinulla on käsilläsi, tämä Juustoinen jauheliha-kurpitsavuoka on äärimmäinen terveellinen lohturuoka. Kurpitsalla on erittäin samanlainen koostumus ja makuprofiili kuin myskikurpitsalla, mikä tekee siitä täydellisen pohjan tälle tuhdille ja lämmittävälle vuokaruoalle. Tämä Juustoinen jauheliha-kurpitsavuoka yhdistää paahdettujen kurpitsakuutioiden maanläheisen makeuden ja ruskistetun jauhelihan syvän, suolaisen täyteläisyyden, jotka kaikki nivoo yhteen kupliva, kullanruskea kerros sulatettua mozzarellajuustoa. Se on loistava tapa nauttia vähähiilihydraattisesta ja proteiinipitoisesta ateriasta, joka tuntuu täydelliseltä herkuttelulta. Kun paahdat kurpitsaa, sen luonnolliset sokerit karamellisoituvat antaen sille suussa sulavan pehmeyden, joka sopii kauniisti lihaan sekoitettujen valkosipulin, sipulin ja italialaisten yrttien vahvojen makujen kanssa. Tomaattipyree antaa ripauksen umamia ja hapokkuutta tasapainottamaan kurpitsan makeutta. Valmistitpa aterioita viikoksi etukäteen tai etsitpä kodikasta, perheystävällistä illallista, tämä Juustoinen jauheliha-kurpitsavuoka toimii kaikilla rintamilla. Se on vaivattomasti gluteeniton ja täynnä ravintoaineita. Päällä oleva venyvä mozzarella rapeutuu kauniisti reunoilta, luoden tekstuurien välille kontrastin, joka saa kaikki hakemaan lisää. Tarjoile se sellaisenaan tai raikkaan vihersalaatin kera täydellisen tasapainoista ruokailukokemusta varten!

Ainesosat

600 g Kurpitsa (noin 1 litra kuutioituna)
500 g Jauheliha (noin 500 g)
150 g Mozzarellajuusto (noin 3,5 dl raastettuna)
1 keskikokoinen Sipuli
3 kynttä Valkosipuli
2 rkl Tomaattipyree
1 rkl Oliiviöljy
1 rkl Italialainen mausteseos
1 tl Suola
0.5 tl Mustapippuri

Ohjeet

1
Lämmitä uuni 200 asteeseen (400 °F). Sekoita kurpitsakuutiot, oliiviöljy, puolet suolasta ja puolet mustapippurista keskenään.
2
Levitä maustettu kurpitsa tasaisesti uunivuokaan ja paahda 20 minuuttia, tai kunnes se on haarukalla kokeiltaessa pehmeää.
3
Kun kurpitsa paahtuu, aseta paistinpannu keskilämmölle. Silppua sipuli ja hienonna valkosipuli, kuullota niitä sitten, kunnes ne ovat pehmeitä ja tuoksuvia.
4
Lisää jauheliha pannulle ja hienonna se lastalla. Kypsennä, kunnes liha on täysin ruskistunut.
5
Sekoita lihan joukkoon tomaattipyree, italialainen mausteseos sekä loput suolasta ja mustapippurista. Kypsennä vielä 2 minuuttia ja ota sitten pois liedeltä.
6
Ota uunivuoka uunista. Lusikoi maukas lihaseos tasaisesti paahdetun kurpitsan päälle.
7
Ripottele raastettu mozzarellajuusto runsaasti pinnalle.
8
Laita vuoka takaisin uuniin ja paista 10–15 minuuttia, tai kunnes juusto on kauniisti sulanut ja kupliva.

Kokin vinkit

•Leikkaa kurpitsa tasaisiksi, suupalan kokoisiksi kuutioiksi, jotta ne paahtuvat täsmälleen samaan tahtiin.
•Jos pidät rapeasta pinnasta, vaihda uuni grillivastukselle viimeisen 2 minuutin ajaksi, kunnes juustoon tulee kullanruskeita täpliä.