脆皮芝麻豆腐配菠菜与彩椒

做法

1. 1
   首先按照包装说明煮熟糙米。
2. 2
   将豆腐沥干水分，切成小方块。在豆腐块上均匀裹上一层薄薄的面粉。
3. 3
   在一个小碗中，将酱油、芝麻油、红糖、蒜末和姜末搅拌均匀。放在一旁备用。
4. 4
   在炒锅中中高火加热少许油。加入豆腐煎 5-7 分钟，偶尔翻动，直到金黄酥脆。从锅中取出豆腐。
5. 5
   在同一口锅中，翻炒红彩椒丝 2-3 分钟，直至稍微变软。
6. 6
   加入新鲜菠菜和切碎的青葱（白色部分），不断翻动直到菠菜刚刚开始变软。
7. 7
   将酥脆的豆腐倒回锅中，淋上调好的酱汁。快速翻炒 1 分钟，让酱汁均匀包裹食材。
8. 8
   趁热盛在煮好的糙米上，撒上青葱的绿色部分作为装饰。