培根卷西梅
无麸质 • 低碳水30分钟以内5种食材以内 • 烘焙零食
简单
20分钟
210千卡
4人
一款甜咸适中、口感酥脆且制作极其简单的派对零食。
正在寻找快速且亮眼的零食创意吗?培根卷西梅是任何派对上的绝对明星,上桌即刻被抢光。这款经典的肉类前菜完美结合了咸香肉类的酥脆与干果惊喜的天然甜味。制作过程极其简单,而最终效果总能让客人赞叹不已。无论您是计划一场优雅的晚宴、跨年夜,还是简单的朋友聚会,培根裹西梅都是完美之选。在选择食材时,建议选用高品质、薄切的烟熏培根,在烤箱高温的作用下,它会变得非常酥脆并释放深层次的香气。而西梅干应当柔软多汁——它们是这款独特零食的甜蜜核心。您还可以尝试在包裹培根前,在每颗西梅里塞入一颗去皮杏仁、一块核桃仁或一点蓝纹奶酪,这将为整体增添更多风味和精致感。整个过程仅需烘烤十几分钟,是时间紧迫时的不二之选。快来发现这种简单却天才的口味对比——咸与甜——是如何征服味蕾的。我保证这款派对肉类前菜会成为您拿手菜谱中的常客。
食材
- 20 个 西梅干 (约 150 克)
- 10 片 烟熏培根片 (约 150 克)
- 1 小撮 现磨黑胡椒
做法
- 1将烤箱预热至 200°C。准备一个铺有烘焙纸的烤盘。
- 2将烟熏培根片对半切开,得到 20 个较短的薄片。
- 3用半片烟熏培根紧紧包裹每颗西梅干。
- 4用牙签固定每个卷,防止肉在烘烤过程中散开。
- 5将准备好的零食摆放在烤盘上,保持较小的间距,在表面轻轻撒上黑胡椒。
- 6放入烤箱烘烤约 12-15 分钟,直到培根变得金黄且非常酥脆。
- 7从烤箱中取出,上桌前用厨房纸巾吸干多余的油脂。
大厨小贴士
- •如果西梅非常干,建议先在热水(或您喜欢的烈酒中,如白兰地)中浸泡 15 分钟,然后彻底擦干。
- •为了让零食更有趣,可以在每颗西梅中放入一颗去皮杏仁。
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K
食谱作者
Kitchen Buddy 厨师








