プルーンのベーコン巻き
グルテンフリー • 糖質オフ30分以内5品目以下 • オーブン焼き軽食・スナック
簡単
20分
210kcal
4人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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甘じょっぱくてカリカリ、準備も非常に簡単な、どんなパーティーにもぴったりのスナックです。
手軽で見栄えのするスナックのアイデアをお探しですか?プルーンのベーコン巻きは、テーブルに出すとあっという間になくなる、あらゆるパーティーの絶対的なヒット作です。このクラシックな肉のオードブルは、塩気のある肉の素晴らしいカリカリ感と、ドライフルーツの驚くほど自然な甘みという、最高の組み合わせを兼ね備えています。作り方は驚くほどシンプルですが、仕上がりはいつもゲストを感動させます。エレガントなディナー、大晦日の夜、あるいは友人との集まりなど、どんな場面でもプルーンのベーコン巻きは完璧です。材料を選ぶ際は、オーブンの高温でカリカリになり深い香りを放つ、高品質で薄切りのスモークベーコンを選ぶのがコツです。一方、ドライプルーンは柔らかくてジューシーなものを選んでください。それがこの特別なスナックの甘い中心となります。また、肉で巻く前に、プルーンの中にアーモンド、くるみ、あるいは少量のブルーチーズを詰めてアレンジすることで、より個性的で洗練された味わいになります。焼き時間はわずか10分強で、時間に追われている時にも頼りになるレシピです。塩気と甘みの絶妙なコントラストが、いかに味覚を魅了するか発見してください。このパーティー用肉料理が、あなたのレパートリーの定番になることを保証します。
材料
- 20 個 ドライプルーン (約150g)
- 10 枚 スライスベーコン(燻製) (約150g)
- 1 つまみ 挽きたての黒こしょう
作り方
- 1オーブンを200°Cに予熱します。天板にクッキングシートを敷いて用意します。
- 2スモークベーコンを半分に切り、20枚の短いピースを作ります。
- 3各ドライプルーンを、半分に切ったベーコンでしっかりと巻きます。
- 4焼いている間にベーコンがはがれないよう、各ロールを爪楊枝で固定します。
- 5用意したスナックを少し間隔をあけて天板に並べ、上から軽く黒こしょうをふります。
- 6オーブンで約12〜15分、ベーコンがこんがりとカリカリになるまで焼きます。
- 7オーブンから取り出し、盛り付ける前にキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
シェフのヒント
- •プルーンがとても乾燥している場合は、事前にお湯(またはブランデーなどのアルコール)に15分ほど浸してから、しっかり水気を拭き取ると良いでしょう。
- •より興味深いスナックにするために、プルーンの中に皮なしアーモンドを1粒入れるのもおすすめです。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








