Prugne al Forno Avvolte nel Bacon

Prugne al Forno Avvolte nel Bacon

Senza glutine • Low CarbMeno di 30 min5 ingredienti o meno • Al fornoSpuntino
Facile
20minuti
210kcal
4persone

MACRO

per porzione
※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Uno spuntino dolce-salato, croccante ed estremamente semplice da preparare, perfetto per ogni festa.

Cerchi l'idea perfetta per uno spuntino veloce ed d'effetto? Le prugne al forno avvolte nel bacon sono un successo assoluto in ogni festa, sparendo dalla tavola in un batter d'occhio. Questo classico antipasto di carne combina tutto il meglio: l'incredibile croccantezza della carne salata con la sorprendente dolcezza naturale della frutta secca. La preparazione di questo piatto è banalmente semplice e il risultato finale incanta sempre gli ospiti. Che tu stia pianificando una cena elegante, una serata di Capodanno o semplicemente un incontro con gli amici, le prugne nel bacon saranno perfette. Scegliendo gli ingredienti, vale la pena puntare su un bacon affumicato di buona qualità tagliato sottile, che sotto l'effetto dell'alta temperatura del forno diventerà perfettamente friabile e sprigionerà un aroma profondo. Le prugne secche, invece, dovrebbero essere morbide e succose: sono loro il cuore dolce di questo speciale snack. Puoi anche sperimentare farcendo ogni prugna con una mandorla pelata, un pezzetto di noce o un po' di formaggio erborinato piccante prima di avvolgerla nella carne, il che aggiungerà ancora più carattere e raffinatezza all'insieme. Il tutto cuoce in soli una quindicina di minuti, rendendo questa ricetta indispensabile quando si ha poco tempo. Scopri come questo geniale contrasto di sapori nella sua semplicità – salato e dolce – sappia incantare il palato. Garantisco che questo antipasto di carne per feste entrerà stabilmente nel tuo repertorio culinario.

Ingredienti

  • 20 pz Prugne secche (circa 150g)
  • 10 fette Bacon affumicato a fette (circa 150g)
  • 1 pizzico Pepe nero macinato fresco

Istruzioni

  1. 1
    Preriscaldare il forno a 200°C. Preparare una teglia foderata con carta da forno.
  2. 2
    Tagliare le fette di bacon affumicato a metà per ottenere 20 pezzi più corti.
  3. 3
    Avvolgere strettamente ogni prugna secca con mezza fetta di bacon affumicato.
  4. 4
    Fermare ogni involtino con uno stuzzicadenti di legno affinché la carne non si srotoli durante la cottura.
  5. 5
    Disporre gli snack preparati sulla teglia, mantenendo piccoli spazi tra loro, e spolverare leggermente in superficie con il pepe nero.
  6. 6
    Cuocere in forno per circa 12-15 minuti, finché il bacon non diventa dorato e molto croccante.
  7. 7
    Togliere dal forno e, prima di servire, scolare il grasso in eccesso su carta assorbente.

Consigli dello Chef

  • •Se le prugne sono molto secche, vale la pena ammollarle preventivamente in acqua calda (o nel tuo alcol preferito, ad esempio il brandy) per 15 minuti, quindi asciugarle accuratamente.
  • •Per rendere lo snack ancora più interessante, puoi inserire una mandorla senza pelle all'interno di ogni prugna.

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