Mận khô cuộn thịt ba chỉ xông khói nướng
Không Gluten • Ít CarbsDưới 30 PhútTừ 5 Nguyên Liệu Trở Xuống • Nướng LòĂn Vặt
Dễ
20phút
210kcal
4người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món ăn nhẹ mặn ngọt, giòn rụm và cực kỳ dễ chế biến, hoàn hảo cho mọi bữa tiệc.
Bạn đang tìm kiếm ý tưởng hoàn hảo cho một món khai vị nhanh chóng và ấn tượng? Mận khô cuộn thịt ba chỉ chính là cú hit tuyệt đối cho mọi bữa tiệc, sẽ biến mất khỏi bàn ăn trong nháy mắt. Món khai vị thịt cổ điển này kết hợp tất cả những gì tốt nhất: độ giòn khó cưỡng của thịt mặn với vị ngọt tự nhiên đầy ngạc nhiên của trái cây khô. Cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản, và kết quả cuối cùng luôn làm hài lòng thực khách. Cho dù bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tối sang trọng, đêm giao thừa hay chỉ là một buổi gặp gỡ bạn bè, mận cuộn thịt ba chỉ sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Khi chọn nguyên liệu, nên chọn loại thịt ba chỉ xông khói cắt lát mỏng chất lượng, loại thịt này dưới tác động của nhiệt độ cao trong lò sẽ trở nên giòn tan và tỏa ra hương thơm nồng nàn. Ngược lại, mận khô phải mềm và mọng nước – chúng chính là trái tim ngọt ngào của món ăn nhẹ độc đáo này. Bạn cũng có thể thử nghiệm bằng cách nhồi vào mỗi quả mận một hạt hạnh nhân đã chần, một miếng quả óc chó hoặc một chút phô mai xanh đậm đà trước khi cuộn vào thịt để tăng thêm phần đặc sắc và tinh tế. Toàn bộ quá trình nướng chỉ mất khoảng mười phút, khiến công thức này trở nên không thể thay thế khi bạn đang vội. Hãy khám phá sự tương phản hương vị tài tình trong sự đơn giản này – mặn và ngọt – có thể mê hoặc vị giác như thế nào. Tôi đảm bảo rằng món khai vị thịt cho bữa tiệc này sẽ trở thành món tủ trong thực đơn của bạn.
Nguyên Liệu
- 20 quả Mận khô (khoảng 150g)
- 10 lát Thịt ba chỉ xông khói cắt lát (khoảng 150g)
- 1 nhúm Tiêu đen xay tươi
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng đến 200°C. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến.
- 2Cắt các lát thịt ba chỉ xông khói làm đôi để có 20 miếng ngắn hơn.
- 3Cuộn chặt mỗi quả mận khô bằng một nửa lát thịt ba chỉ xông khói.
- 4Cố định mỗi cuộn bằng tăm tre để thịt không bị bung ra trong khi nướng.
- 5Xếp các món ăn nhẹ đã chuẩn bị lên khay nướng, giữ khoảng cách nhỏ và rắc nhẹ tiêu đen lên trên.
- 6Nướng trong lò khoảng 12-15 phút cho đến khi thịt ba chỉ vàng đều và rất giòn.
- 7Lấy ra khỏi lò và thấm bớt mỡ thừa bằng khăn giấy trước khi phục vụ.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu mận quá khô, nên ngâm trước trong nước nóng (hoặc trong loại rượu yêu thích của bạn, ví dụ như rượu brandy) khoảng 15 phút, sau đó thấm khô hoàn toàn.
- •Để món ăn nhẹ thêm phần thú vị, bạn có thể cho một hạt hạnh nhân đã bóc vỏ vào bên trong mỗi quả mận.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








