Švestky pečené ve slanině
Bez lepku • NízkosacharidovéDo 30 minut5 surovin nebo méně • Z troubySvačina
Snadné
20minut
210kcal
4osoby
MAKRA
na porci※gBílkoviny
◆gTuky
▣gSacharidy
◎gCukry
◇gVláknina
Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Sladko-slaná, křupavá a neuvěřitelně jednoduchá svačina, která se skvěle hodí na každou párty.
Hledáte ideální nápad na rychlou a efektní svačinu? Švestky pečené ve slanině jsou absolutním hitem každé párty, který ze stolu zmizí v mžiku. Tento klasický masový předkrm v sobě spojuje to nejlepší: neuvěřitelnou křupavost slaného masa s překvapivou, přirozenou sladkostí sušeného ovoce. Příprava tohoto pokrmu je naprosto banální a konečný výsledek hosty vždy nadchne. Ať už plánujete elegantní večeři, silvestrovský večer nebo jen posezení s přáteli, švestky ve slanině budou fungovat dokonale. Při výběru surovin se vyplatí vsadit na kvalitní, tence krájenou uzenou slaninu, která se vlivem vysoké teploty v troubě stane dokonale křehkou a uvolní hluboké aroma. Sušené švestky by zase měly být měkké a šťavnaté – ty tvoří sladké srdce této jedinečné svačiny. Můžete také experimentovat a každou švestku před zabalením do masa naplnit blanšírovanou mandlí, kouskem vlašského ořechu nebo trochou pikantního modrého sýra, což celku dodá ještě více charakteru a vytříbenosti. Vše se peče jen několik minut, což z tohoto receptu činí nepostradatelnou volbu, když vás tlačí čas. Objevte, jak tento v jednoduchosti geniální kontrast chutí – slané a sladké – dokáže okouzlit vaše chuťové pohárky. Garantuji vám, že se tento párty masový předkrm stane trvalou součástí vašeho kulinářského repertoáru.
Ingredience
- 20 ks. Sušené švestky (cca 150 g)
- 10 plátky Plátky uzené slaniny (cca 150 g)
- 1 špetka Čerstvě mletý černý pepř
Postup
- 1Předehřejte troubu na 200 °C. Připravte plech vyložený pečicím papírem.
- 2Plátky uzené slaniny rozkrojte na polovinu, abyste získali 20 kratších kousků.
- 3Každou sušenou švestku pevně obalte polovinou plátku uzené slaniny.
- 4Každou roládu zajistěte dřevěným párátkem, aby se maso během pečení nerozbalilo.
- 5Připravené jednohubky položte na plech s malými rozestupy a vršek lehce posypejte černým pepřem.
- 6Pečte v troubě asi 12-15 minut, dokud nebude slanina zlatavá a velmi křupavá.
- 7Vyjměte z trouby a před podáváním nechte okapat přebytečný tuk na papírové utěrce.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud jsou švestky velmi suché, vyplatí se je předem na 15 minut namočit v horké vodě (nebo v oblíbeném alkoholu, např. v brandy) a poté důkladně osušit.
- •Aby byla svačina ještě zajímavější, můžete do každé švestky vložit mandli bez slupky.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
K
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař








