Baconlindade katrinplommon
Glutenfritt • LågkolhydratUnder 30 minMax 5 ingredienser • I ugnMellanmål
Enkelt
20minuter
210kcal
4personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
Ett sött och salt, krispigt och otroligt enkelt tilltugg som passar perfekt på alla fester.
Letar du efter den perfekta idén för ett snabbt och effektfullt tilltugg? Baconlindade katrinplommon är en absolut succé på varje fest som försvinner från bordet på ett ögonblick. Denna klassiska köttförrätt kombinerar allt det bästa: det salta köttets otroliga krispighet med den torkade fruktens överraskande, naturliga sötma. Att tillaga denna rätt är otroligt enkelt, och slutresultatet imponerar alltid på gästerna. Oavsett om du planerar en elegant middag, en nyårsafton eller bara en träff med vänner, kommer katrinplommon i bacon att fungera utmärkt. När du väljer ingredienser är det värt att satsa på rökt bacon av god kvalitet i tunna skivor, som blir perfekt sprött i ugnen och frigör en djup arom. Katrinplommonen bör i sin tur vara mjuka och saftiga – de utgör det söta hjärtat i detta unika snack. Man kan också experimentera genom att fylla varje plommon med en skållad mandel, en bit valnöt eller lite stark ädelost innan man lindar in dem i köttet, vilket ger det hela ännu mer karaktär och finess. Allt gräddas på bara ett drygt tiotal minuter, vilket gör detta recept oumbärligt när tiden är knapp. Upptäck hur denna genialt enkla smakfyllda kontrast mellan salt och sött kan förtrolla gommen. Jag garanterar att denna partymat kommer att bli ett stående inslag i din kulinariska repertoar.
Ingredienser
- 20 st Katrinplommon (ca 150g)
- 10 skivor Rökt bacon i skivor (ca 150g)
- 1 nypa Nymalden svartpeppar
Instruktioner
- 1Värm ugnen till 200°C. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper.
- 2Skär baconskivorna på mitten så att du får 20 kortare bitar.
- 3Linda varje katrinplommon hårt med en halv skiva rökt bacon.
- 4Fäst varje rulle med en tandpetare i trä så att köttet inte rullar upp sig under gräddningen.
- 5Lägg de förberedda tilltuggen på plåten med lite mellanrum och strö försiktigt över lite svartpeppar.
- 6Grädda i ugnen i ca 12-15 minuter tills baconet är gyllene och mycket knaprigt.
- 7Ta ut ur ugnen och låt rinna av på hushållspapper för att få bort överflödigt fett före servering.
Kockens tips
- •Om plommonen är mycket torra kan det vara bra att blötlägga dem i varmt vatten (eller i en favoritalkohol, t.ex. brandy) i 15 minuter och sedan torka dem noga.
- •För att göra tilltugget ännu mer intressant kan man lägga en skållad mandel inuti varje plommon.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








