Śliwki pieczone w boczku

Śliwki pieczone w boczku

Bezglutenowe • NiskowęglowodanoweDo 30 minutDo 5 składników • Z piekarnikaPrzekąska
Łatwe
20minut
210kcal
4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Słodko-słona, chrupiąca i niezwykle prosta w przygotowaniu przekąska, która idealnie sprawdzi się na każdej imprezie.

Szukasz idealnego pomysłu na szybką i efektowną przekąskę? Śliwki pieczone w boczku to absolutny hit każdej imprezy, który znika ze stołu w mgnieniu oka. Ta klasyczna mięsna przystawka łączy w sobie wszystko to, co najlepsze: niesamowitą chrupkość słonego mięsa z zaskakującą, naturalną słodyczą suszonych owoców. Przygotowanie tego dania jest wręcz banalnie proste, a efekt końcowy zawsze zachwyca gości. Niezależnie od tego, czy planujesz elegancką kolację, sylwestrowy wieczór, czy po prostu spotkanie ze znajomymi, śliwki w boczku sprawdzą się doskonale. Wybierając składniki, warto postawić na dobrej jakości, cienko krojony boczek wędzony, który pod wpływem wysokiej temperatury w piekarniku stanie się idealnie kruchy i uwolni głęboki aromat. Z kolei suszone śliwki powinny być miękkie i soczyste – to one stanowią słodkie serce tej wyjątkowej przekąski. Można również poeksperymentować, nadziewając każdą śliwkę blanszowanym migdałem, kawałkiem orzecha włoskiego lub odrobiną ostrego sera pleśniowego przed zawinięciem w mięso, co doda całości jeszcze więcej charakteru i wykwintności. Całość piecze się zaledwie kilkanaście minut, co czyni ten przepis niezastąpionym, gdy goni nas czas. Odkryj, jak ten genialny w swojej prostocie kontrast smaków – słonego i słodkiego – potrafi oczarować podniebienie. Gwarantuję, że ta imprezowa przystawka mięsna wejdzie na stałe do Twojego kulinarnego repertuaru.

Składniki

  • 20 szt. Suszone śliwki (około 150g)
  • 10 plastry Boczek wędzony w plastrach (około 150g)
  • 1 szczypta Świeżo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1
    Rozgrzać piekarnik do 200°C. Przygotować blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  2. 2
    Plastry boczku wędzonego przekroić na pół, aby uzyskać 20 krótszych kawałków.
  3. 3
    Każdą suszoną śliwkę ciasno owinąć połówką plastra boczku wędzonego.
  4. 4
    Spiąć każdą roladkę drewnianą wykałaczką, aby mięso nie rozwinęło się podczas pieczenia.
  5. 5
    Ułożyć przygotowane przekąski na blasze, zachowując niewielkie odstępy, i delikatnie oprószyć z wierzchu czarnym pieprzem.
  6. 6
    Piec w piekarniku przez około 12-15 minut, aż boczek stanie się złocisty i bardzo chrupiący.
  7. 7
    Wyjąć z piekarnika i przed podaniem odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Porady Szefa Kuchni

  • •Jeśli śliwki są bardzo suche, warto je wcześniej namoczyć w gorącej wodzie (lub w ulubionym alkoholu, np. w brandy) przez 15 minut, a następnie dokładnie osuszyć.
  • •Aby przekąska była jeszcze ciekawsza, można do środka każdej śliwki włożyć migdał bez skórki.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo