Đậu lăng đỏ và Khoai lang nghiền kem với Sữa chua Hy Lạp bằng Nutricook
Ăn chay • Không Gluten • Không HạtDưới 30 PhútGiàu Protein • Ít Calo • Cân bằngNấu Một NồiĂn Tối • Ăn TrưaĐịa Trung Hải
Dễ
20phút
385kcal
1người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món đậu lăng và khoai lang nghiền cực kỳ mềm, giàu protein kết hợp với sữa chua Hy Lạp béo ngậy, được thực hiện nhanh chóng bằng Nutricook.
Đậu lăng đỏ và Khoai lang nghiền kem với Sữa chua Hy Lạp bằng Nutricook là món ăn an ủi tối thượng cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn mềm mà không ảnh hưởng đến dinh dưỡng. Bằng cách sử dụng đậu lăng đỏ có sẵn trong bếp, chúng tôi tận dụng đặc tính tự nhiên của chúng là tan chảy thành một lớp hỗn hợp nhuyễn mịn khi nấu dưới áp suất. Công thức lành mạnh, phù hợp cho người ăn kiêng này được thiết kế đặc biệt cho khẩu phần 1 người, đảm bảo bạn có một bữa ăn tươi ngon mà không có đồ thừa. Việc thêm khoai lang tạo thêm vị ngọt tự nhiên nhẹ nhàng và tăng cường Vitamin A, trong khi bí ngòi cung cấp một phần rau ẩn mình hòa quyện vào món ăn. Sử dụng Nutricook hoặc nồi áp suất điện giúp đây trở thành một món ăn một nồi thực sự, giúp việc dọn dẹp ở mức tối thiểu và chuẩn bị cực kỳ nhanh chóng. Bước cuối cùng với sữa chua Hy Lạp tạo thêm sự tương phản giữa vị kem và vị chua, đồng thời cung cấp một lượng protein đáng kể, khiến đây trở thành một lựa chọn giàu protein và ít calo. Vị chua từ chanh làm bừng sáng hương vị mộc mạc của đậu lăng, tạo nên một hồ sơ hương vị cân bằng. Món ăn này hoàn hảo cho bất kỳ ai cần một kết cấu mềm mại, nhẹ nhàng dễ tiêu hóa nhưng vẫn vô cùng hài lòng. Các công thức Nutricook như thế này giúp tối đa hóa việc giữ lại chất dinh dưỡng đồng thời mang lại độ sánh mịn hoàn hảo mỗi khi ăn. Thưởng thức Đậu lăng đỏ và Khoai lang nghiền kem với Sữa chua Hy Lạp bằng Nutricook như một bữa trưa ấm lòng hoặc một bữa tối nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên Liệu
- 90 g Đậu lăng đỏ (½ chén)
- 100 g Khoai lang (1 củ nhỏ, gọt vỏ và cắt hạt lựu)
- 1 quả Bí ngòi (bào sợi)
- 350 ml Nước (1½ chén)
- 60 ml Sữa chua Hy Lạp (¼ chén)
- 1 muỗng canh Chanh (khoảng nước cốt ½ quả chanh)
Hướng dẫn
- 1Rửa sạch đậu lăng đỏ dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong.
- 2Gọt vỏ khoai lang và cắt thành các khối vuông rất nhỏ (khoảng 1cm).
- 3Cho đậu lăng đỏ, khoai lang và nước vào lòng nồi Nutricook.
- 4Đóng nắp, đặt van áp suất ở vị trí 'Sealing' và chọn chế độ 'Pressure Cook' ở mức High (Cao) trong 8 phút.
- 5Khi hết thời gian, sử dụng tính năng Xả nhanh (Quick Release) để hơi nước thoát ra ngoài.
- 6Mở nắp và ngay lập tức khuấy bí ngòi đã bào vào; sức nóng còn lại sẽ làm bí chín mềm trong khoảng 1 phút.
- 7Dùng thìa nhẹ nhàng nghiền bất kỳ miếng khoai lang nào còn sót lại vào hỗn hợp đậu lăng đỏ.
- 8Vắt nước cốt chanh vào và khuấy đều.
- 9Chuyển hỗn hợp nghiền ra bát và thêm một thìa lớn sữa chua Hy Lạp lên trên trước khi thưởng thức.
Mẹo của đầu bếp
- •Để có kết cấu mịn hơn nữa, bạn có thể dùng máy xay cầm tay xay trực tiếp trong nồi trước khi thêm sữa chua.
- •Nếu hỗn hợp quá đặc, hãy khuấy thêm một chút sữa hoặc thêm nước để đạt được độ đặc mong muốn.
- •Thêm một chút muối ve tiêu vào đậu lăng trước khi nấu để hương vị đậm đà hơn.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy






