Kremiste purée z czerwonej soczewicy i słodkich ziemniaków z jogurtem greckim z Nutricook
Wegetariańskie • Bezglutenowe • Bez orzechówDo 30 minutWysokobiałkowe • Niskokaloryczne • ZbilansowaneJednogarnkoweKolacja • ObiadŚródziemnomorska
Łatwe
20minut
385kcal
1osoba
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Niesamowicie miękkie, bogate w białko purée z soczewicy i słodkich ziemniaków z dodatkiem kremowego jogurtu greckiego, przygotowane szybko w urządzeniu Nutricook.
Kremiste purée z czerwonej soczewicy i słodkich ziemniaków z jogurtem greckim z Nutricook to doskonałe danie typu comfort food dla osób szukających miękkiego posiłku, który nie uznaje kompromisów w kwestii wartości odżywczych. Wykorzystując czerwoną soczewicę, korzystamy z jej naturalnej skłonności do rozpadania się na gładką, aksamitną masę podczas gotowania pod ciśnieniem. Ten zdrowy, dietetyczny przepis został opracowany specjalnie dla porcji dla 1 osoby, co gwarantuje świeży posiłek bez resztek. Dodatek słodkich ziemniaków (batatów) zapewnia delikatną naturalną słodycz i dawkę witaminy A, natomiast cukinia (baby marrow) to ukryta porcja warzyw, która wtapia się w tło potrawy. Użycie urządzenia Nutricook lub elektrycznego szybkowaru sprawia, że jest to prawdziwe danie jednogarnkowe, co ogranicza sprzątanie do minimum i przyspiesza przygotowanie. Wykończenie z jogurtu greckiego dodaje kremowego, lekko kwaśnego kontrastu i znaczną ilość białka, dzięki czemu jest to opcja wysokobiałkowa i niskokaloryczna. Sok z cytryny ożywia ziemisty smak soczewicy, tworząc zrównoważony profil smakowy. To danie jest idealne dla każdego, kto potrzebuje delikatnej, miękkiej tekstury, która jest lekkostrawna, a jednocześnie sycąca. Przepisy na Nutricook, takie jak ten, maksymalizują zachowanie składników odżywczych, zapewniając za każdym razem idealną konsystencję. Ciesz się tym kremistym purée z czerwonej soczewicy i słodkich ziemniaków z jogurtem greckim jako rozgrzewającym lunchem lub lekką, pożywną kolacją.
Składniki
- 90 g Czerwona soczewica (½ szklanki)
- 100 g Słodkie ziemniaki (1 mały ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę)
- 1 szt. Cukinia (starta)
- 350 ml Woda (1½ szklanki)
- 60 ml Jogurt grecki (¼ szklanki)
- 1 łyżka Cytryna (sok z ok. ½ cytryny)
Sposób przygotowania
- 1Opłucz czerwoną soczewicę pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
- 2Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je w bardzo małą kostkę (około 1 cm).
- 3Dodaj czerwoną soczewicę, słodkie ziemniaki oraz wodę do garnka Nutricook.
- 4Zamknij pokrywę, ustaw zawór ciśnieniowy w pozycji 'Sealing' (Zamykanie) i wybierz funkcję 'Pressure Cook' (Gotowanie pod ciśnieniem) na poziomie High na 8 minut.
- 5Po zakończeniu czasu, użyj funkcji Quick Release (Szybkie zwolnienie), aby wypuścić parę.
- 6Otwórz pokrywę i natychmiast wmieszaj startą cukinię; ciepło resztkowe sprawi, że zmięknie w ciągu około 1 minuty.
- 7Użyj łyżki, aby lekko rozgnieść pozostałe kawałki słodkich ziemniaków i wymieszać je z czerwoną soczewicą.
- 8Wyciśnij sok z cytryny i dobrze wymieszaj.
- 9Przełóż purée do miski i przed podaniem udekoruj solidną porcją jogurtu greckiego.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby uzyskać jeszcze gładszą konsystencję, możesz użyć blendera ręcznego bezpośrednio w garnku przed dodaniem jogurtu.
- •Jeśli purée jest zbyt gęste, dolej odrobinę mleka lub więcej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- •Dodaj szczyptę soli i pieprzu do soczewicy przed gotowaniem, aby wydobyć lepszy smak.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy







