Hầm Đậu Lăng Đỏ và Khoai Lang Nutricook với Phô Mai Feta

Name: Hầm Đậu Lăng Đỏ và Khoai Lang Nutricook với Phô Mai Feta
Total time: 15 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Đậu lăng đỏ; 3.5 oz Khoai lang; 1 medium Bí ngòi baby; 1.5 cup Nước; 1 cup Cải bó xôi baby; 2 tbsp Phô mai Feta kèm ô liu; 1 tsp Chanh

Ăn chay • Không GlutenDưới 30 PhútCân bằng • Ít CaloNấu Một NồiĂn Tối • Ăn Trưa

Dễ

15phút

420kcal

1người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món hầm đậu lăng béo ngậy nấu bằng nồi áp suất với rau củ mềm và lớp phô mai feta đậm đà.

Món Hầm Đậu Lăng Đỏ và Khoai Lang Nutricook với Phô Mai Feta này là món ăn thoải mái tối thượng cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh, kết cấu mềm mại mà không ảnh hưởng đến hương vị. Bằng cách sử dụng nồi đa năng Nutricook, đậu lăng đỏ và khoai lang sẽ phân rã thành một kết cấu dạng kem như cháo, cực kỳ dễ tiêu hóa và làm dịu vị giác. Món Hầm Đậu Lăng Đỏ và Khoai Lang Nutricook với Phô Mai Feta làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của khoai lang, được cân bằng hoàn hảo bởi vị mặn, đậm đà của phô mai feta kèm ô liu được thêm vào sau cùng. Điểm làm nên sự nổi bật của công thức này là hiệu quả sử dụng nguyên liệu; nó tận dụng bí ngòi baby và cải bó xôi baby, đảm bảo không lãng phí gì đồng thời bổ sung các vitamin thiết yếu. Đậu lăng đỏ cung cấp nguồn protein thực vật tuyệt vời, trong khi khoai lang cung cấp carbohydrate giải phóng chậm để giữ cho bạn no lâu.

Nguyên Liệu

0.5 chén Đậu lăng đỏ
100 g Khoai lang (khoảng 1/2 củ vừa, cắt hạt lựu)
1 vừa Bí ngòi baby
350 ml Nước (khoảng 1.5 chén)
30 g Cải bó xôi baby (1 nắm lớn)
2 muỗng canh Phô mai Feta kèm ô liu
1 muỗng cà phê Chanh

Hướng dẫn

1
Gọt vỏ khoai lang và cắt thành khối vuông 1cm. Thái bí ngòi baby thành các khoanh mỏng.
2
Rửa đậu lăng đỏ dưới vòi nước lạnh cho đến khi nước trong.
3
Cho đậu lăng đỏ, khoai lang và bí ngòi baby vào lòng nồi Nutricook.
4
Đổ nước vào (hoặc dùng nước dùng nếu có) cho đến khi đậu lăng đỏ vừa ngập nước.
5
Đóng nắp và đặt Nutricook ở chế độ 'Pressure Cook' (Nấu áp suất) ở mức cao trong 6 phút.
6
Sau khi hết thời gian, thực hiện xả áp nhanh. Cẩn thận mở nắp.
7
Cho cải bó xôi baby vào khuấy đều; nhiệt lượng còn lại sẽ làm cải chín tái trong vài giây. Nếu món hầm quá đặc, hãy thêm một chút nước hoặc sữa.
8
Vắt vài giọt nước chanh để làm dậy hương vị.
9
Chuyển ra bát và rắc phô mai feta kèm ô liu đã bóp vụn lên trên.

Mẹo của đầu bếp

•Để món ăn thêm béo ngậy, hãy thay 100ml nước bằng nước cốt dừa hoặc sữa không chứa lactose.
•Nếu bạn thích cay, hãy thêm 1/2 muỗng cà phê cà ri đỏ Thái trước khi nấu áp suất.
•Để càng lâu, đậu lăng sẽ càng hút nước, vì vậy hãy ăn ngay để có kết cấu mềm mịn nhất.