حساء العدس الأحمر والبطاطا الحلوة من نيوتريكوك مع جبنة الفيتا
نباتي • بدون غلوتينأقل من 30 دقيقةمتوازن • سعرات قليلةبطنجرة وحدةعشاء • غداء
سهل
15دقيقة
420سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
حساء عدس كريمي مطهو في طنجرة الضغط مع خضروات طرية وطبقة غنية من جبنة الفيتا.
يعتبر حساء العدس الأحمر والبطاطا الحلوة من نيوتريكوك مع جبنة الفيتا الطعام المريح الأمثل لأولئك الذين يبحثون عن وجبة صحية وطرية القوام لا تساوم على النكهة. باستخدام جهاز Nutricook المتعدد الاستخدامات، يتحلل العدس الأحمر و البطاطا الحلوة ليصلا إلى قوام كريمي يشبه العصيدة، وهو سهل الهضم للغاية ومريح للحلق. يبرز حساء العدس الأحمر والبطاطا الحلوة من نيوتريكوك مع جبنة الفيتا الحلاوة الطبيعية للبطاطا، والتي تتوازن تماماً مع المذاق المالح والمنعش لـ جبنة الفيتا مع الزيتون المضافة في النهاية.
ما يجعل حساء العدس الأحمر والبطاطا الحلوة من نيوتريكوك مع جبنة الفيتا وصفة متميزة هو كفاءتها. فهي تستخدم الكوسا الصغيرة و السبانخ الصغيرة سريعة التلف، مما يضمن عدم هدر أي شيء مع تعبئة الطبق بالفيتامينات الأساسية. يوفر العدس الأحمر مصدراً رائعاً للبروتين النباتي، بينما تقدم البطاطا الحلوة كربوهيدرات بطيئة الامتصاص لإبقائك في حالة شبع. نظرًا لأننا نصنع حصة واحدة في قدر واحد، فإن التنظيف شبه معدوم. يضمن الضغط العالي في نيوتريكوك وصول الخضروات إلى حالة 'الذوبان في الفم' في دقائق معدودة، مما يجعلها مثالية لغداء سريع أو عشاء مرّمم. إذا كنت تفضل القليل من الحرارة، يمكنك بسهولة إضافة بعض الفلفل الأخضر أو معجون الكاري التايلاندي الأحمر قبل إغلاق الغطاء، رغم أن الوصفة كما هي مكتوبة معتدلة ومضادة للالتهابات.
المكونات
- 0.5 كوب عدس أحمر
- 100 جم بطاطا حلوة (حوالي 1/2 حبة متوسطة، مقطعة مكعبات)
- 1 متوسطة كوسا صغيرة
- 350 مل ماء (حوالي 1.5 كوب)
- 30 جم سبانخ صغيرة (حفنة كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مع زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ليمون
طريقة التحضير
- 1قشّر البطاطا الحلوة وقطعها إلى مكعبات بحجم 1 سم. قطع الكوسا الصغيرة إلى دوائر رقيقة.
- 2اشطف العدس الأحمر تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً.
- 3ضع العدس الأحمر و البطاطا الحلوة و الكوسا الصغيرة في قدر نيوتريكوك.
- 4صب الماء (أو استخدم المرق إذا كان متوفراً) حتى يغمر العدس الأحمر تماماً.
- 5أغلق الغطاء واضبط نيوتريكوك على وضع 'Pressure Cook' (طهي بالضغط) على درجة عالية لمدة 6 دقائق.
- 6بمجرد انتهاء الوقت، قم بتفريغ الضغط سريعاً. افتح الغطاء بحذر.
- 7أضف السبانخ الصغيرة وحركها؛ ستذبل الحرارة المتبقية السبانخ في ثوانٍ. إذا كان الحساء كثيفاً جداً، أضف القليل من الماء أو الحليب.
- 8اعصر بضع قطرات من الليمون لإضفاء نكهة مميزة.
- 9انقله إلى وعاء وضع فوقه جبنة الفيتا مع الزيتون المفتتة.
نصائح الشيف
- •للحصول على قوام كريمي إضافي، استبدل 100 مل من الماء بـ حليب جوز الهند أو حليب خالٍ من اللاكتوز.
- •إذا كنت تحب الطعام حاراً، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الكاري التايلاندي الأحمر قبل الطهي بالضغط.
- •كلما طالت مدة بقائه، زاد امتصاص العدس للسوائل، لذا تناوله فوراً للحصول على أفضل قوام طري.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy






