Cơm Chiên Cá Ngừ & Đậu Phụ Giàu Protein

Cơm Chiên Cá Ngừ & Đậu Phụ Giàu Protein

Pescatarian (Ăn cá)Dưới 30 PhútGiàu ProteinNấu Một Nồi • Nấu Trên BếpĂn Tối • Ăn Trưa
Dễ
20phút
860kcal
1người

MACROS

mỗi khẩu phần
gProtein
gChất béo
gCarbs
gĐường
gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món cơm chiên đơn khẩu phần giàu calo, chứa ba loại protein để cung cấp năng lượng cho quá trình xây dựng cơ bắp của bạn.

Nếu bạn đang trong hành trình xây dựng cơ bắp và cần một bữa ăn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, món Cơm Chiên Cá Ngừ & Đậu Phụ Giàu Protein này chính là thứ bạn cần. Khi cố gắng xả cơ hoặc tăng cân, việc nạp đủ calo và protein chất lượng cao đôi khi có thể giống như một cực hình, nhưng tô cơm thơm ngon và đậm đà này khiến việc đó trở nên vô cùng dễ dàng. Kết hợp ba nguồn protein mạnh mẽ—trứng, đậu phụ và cá ngừ đóng hộp—món Cơm Chiên Cá Ngừ & Đậu Phụ Giàu Protein cung cấp hơn 50 gram protein xây dựng cơ bắp chỉ trong một khẩu phần duy nhất. Vẻ đẹp của món ăn này nằm ở sự đơn giản và hiệu quả. Sử dụng các nguyên liệu cơ bản như gạo jasmine cung cấp lượng carbohydrate phức hợp cần thiết để bù đắp lượng glycogen dự trữ sau một buổi tập tạ nặng, mang lại cho bạn năng lượng cần thiết để phát triển. Việc thêm bơ lỏng (ghee) không chỉ mang lại cho cơm hương vị thơm béo, đậm đà và kết cấu rang hoàn hảo, mà còn bổ sung chất béo lành mạnh để tăng tổng lượng calo mà không làm bạn cảm thấy quá no nê. Chúng tôi kết hợp ớt chuông tươi để có độ giòn sần sật và một lượng vitamin thiết yếu, trong khi nước tương và dầu hào tạo nên một lớp nước xốt đậm đà, giàu vị umami bao phủ từng hạt cơm. Nếu bạn thích một chút cay nồng, việc thêm ớt đỏ tươi sẽ làm tăng hương vị lên đáng kể. Hoàn hảo cho một bữa trưa nhanh chóng sau khi tập luyện hoặc một bữa tối thịnh soạn, món Cơm Chiên Cá Ngừ & Đậu Phụ Giàu Protein này là một kỳ quan chỉ với một chiếc chảo. Nó giảm thiểu việc dọn dẹp trong khi tối đa hóa các mục tiêu dinh dưỡng của bạn. Hãy nhớ rằng, sự kiên trì là chìa khóa khi xây dựng cơ bắp, và việc có một bữa ăn giàu calo, đáng tin cậy như thế này giúp bạn đi đúng hướng một cách dễ dàng và ngon miệng.

Nguyên Liệu

  • 90 g Gạo Jasmine (khoảng 1/2 chén chưa nấu)
  • 150 g Đậu phụ (khoảng 1/2 miếng tiêu chuẩn)
  • 140 g Cá ngừ đóng hộp (1 hộp tiêu chuẩn)
  • 2 quả Trứng
  • 0.5 quả Ớt chuông (1/2 quả vừa)
  • 1 quả Ớt đỏ
  • 1 muỗng canh Bơ lỏng (Ghee)
  • 1 muỗng canh Nước tương
  • 1 muỗng canh Dầu hào

Hướng dẫn

  1. 1
    Nấu Gạo Jasmine theo hướng dẫn trên bao bì (lý tưởng nhất là thực hiện trước và để nguội, việc này sẽ làm cơm chiên ngon hơn).
  2. 2
    Chắt nước Cá ngừ đóng hộp và cắt Đậu phụ thành những khối nhỏ vừa ăn. Thái hạt lựu Ớt chuông và thái lát mỏng Ớt đỏ.
  3. 3
    Đun nóng một nửa lượng Bơ lỏng (Ghee) trong một chiếc chảo lớn hoặc chảo sâu lòng trên lửa vừa.
  4. 4
    Đập Trứng trực tiếp vào chảo, khuấy nhanh tay cho đến khi trứng vừa chín tới. Lấy Trứng ra khỏi chảo và để sang một bên.
  5. 5
    Thêm phần Bơ lỏng (Ghee) còn lại vào chảo. Cho Đậu phụ đã cắt khối vào, áp chảo trong 2-3 phút cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu.
  6. 6
    Thêm Ớt chuông thái hạt lựu, Ớt đỏ thái lát và Cá ngừ đóng hộp đã để ráo nước. Chiên trong khoảng 2 phút nữa cho đến khi mọi thứ nóng đều.
  7. 7
    Cho phần Gạo Jasmine đã nấu và Trứng đã chiên lại vào chảo.
  8. 8
    Đổ Nước tươngDầu hào lên hỗn hợp. Đảo đều tất cả mọi thứ một cách mạnh tay trong 2-3 phút cho đến khi Gạo Jasmine được phủ đều nước xốt và hơi săn lại.
  9. 9
    Tắt bếp và dùng ngay trong một chiếc tô lớn.

Mẹo của đầu bếp

  • Cơm nguội để qua đêm trong tủ lạnh là tốt nhất cho cơm chiên vì nó giúp món ăn không bị nát.
  • Nếu bạn muốn nạp nhiều calo hơn, hãy rưới một ít dầu mè hoặc dầu ô liu lên trên trước khi ăn.
  • Để đậu phụ ráo nước thật kỹ trước khi cắt khối để đảm bảo nó được áp chảo tốt mà không bị bở.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí