ข้าวผัดทูน่าและเต้าหู้โปรตีนสูง
มังสวิรัติปลาต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวัน
ง่าย
20นาที
860กิโลแคลอรี่
1คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
ข้าวผัดจานเดียวที่ให้พลังงานสูงและอัดแน่นด้วยโปรตีน 3 ชนิด เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อของคุณ
หากคุณกำลังอยู่ในช่วงสร้างกล้ามเนื้อและต้องการมื้ออาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ข้าวผัดทูน่าและเต้าหู้โปรตีนสูง จานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ เมื่อคุณพยายามเพิ่มน้ำหนักหรือสร้างกล้ามเนื้อ การได้รับแคลอรีและโปรตีนคุณภาพสูงที่เพียงพอบางครั้งอาจรู้สึกเหมือนเป็นเรื่องยาก แต่ข้าวผัดแสนอร่อยจานนี้จะทำให้เรื่องนั้นกลายเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยการรวมโปรตีนชั้นยอดถึง 3 ชนิด ได้แก่ ไข่ เต้าหู้ และทูน่ากระป๋อง ทำให้ ข้าวผัดทูน่าและเต้าหู้โปรตีนสูง นี้ให้โปรตีนสร้างกล้ามเนื้อมากกว่า 50 กรัมในหนึ่งหน่วยบริโภค
ความโดดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ความเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ การใช้ของติดครัวอย่างข้าวหอมมะลิช่วยให้คุณได้รับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่จำเป็นเพื่อเติมเต็มพลังงานที่สูญเสียไปหลังการออกกำลังกายหนักๆ การเพิ่มกี (Ghee) ไม่เพียงแต่ทำให้ข้าวมีรสชาติที่หอมมันและเนื้อสัมผัสที่คั่วจนกรอบกำลังดี แต่ยังเพิ่มไขมันดีเพื่อช่วยเพิ่มแคลอรีโดยรวมโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกจุกจนเกินไป
เราใส่พริกหวานสดเพื่อให้ได้ความกรุบกรอบและวิตามินที่จำเป็น ในขณะที่ซอสถั่วเหลืองและซอสหอยนางรมจะช่วยสร้างรสชาติอูมามิที่เข้มข้นเคลือบเมล็ดข้าวทุกเม็ด หากคุณชอบรสเผ็ด การใส่พริกแดงสดจะช่วยยกระดับรสชาติให้ดียิ่งขึ้น เหมาะมากสำหรับเป็นมื้อกลางวันหลังออกกำลังกายที่รวดเร็วหรือมื้อค่ำที่อิ่มท้อง ข้าวผัดทูน่าและเต้าหู้โปรตีนสูง นี้ทำจบได้ในกระทะใบเดียว ช่วยลดเวลาในการทำความสะอาดและตอบโจทย์เป้าหมายทางโภชนาการของคุณได้อย่างสูงสุด อย่าลืมว่าความสม่ำเสมอคือหัวใจสำคัญของการสร้างกล้ามเนื้อ และการมีมื้ออาหารที่ให้พลังงานสูงอย่างจานนี้จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้อย่างอร่อยและง่ายดาย
วัตถุดิบ
- 90 กรัม ข้าวหอมมะลิ (ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง (ยังไม่หุง))
- 150 กรัม เต้าหู้ (ประมาณ 1/2 ก้อนมาตรฐาน)
- 140 กรัม ทูน่ากระป๋อง (1 กระป๋องมาตรฐาน)
- 2 ฟอง ไข่ไก่
- 0.5 ลูก พริกหวาน (1/2 ลูกขนาดกลาง)
- 1 เม็ด พริกแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ กี (Ghee)
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
วิธีทำ
- 1หุง ข้าวหอมมะลิ ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (แนะนำให้หุงไว้ล่วงหน้าและพักให้เย็น จะทำให้ได้ข้าวผัดที่ร่วนสวยกว่า)
- 2สะเด็ดน้ำ ทูน่ากระป๋อง และหั่น เต้าหู้ เป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ หั่น พริกหวาน เป็นลูกเต๋า และซอย พริกแดง ให้ละเอียด
- 3ตั้งกระทะหรือวอคขนาดใหญ่โดยใช้ไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ กี (Ghee) ลงไปครึ่งหนึ่ง
- 4ตอก ไข่ไก่ ลงในกระทะโดยตรง ยีให้เข้ากันจนพอสุก จากนั้นตัก ไข่ไก่ ขึ้นมาพักไว้
- 5ใส่ กี (Ghee) ที่เหลือลงในกระทะ ใส่ เต้าหู้ ที่หั่นไว้ลงไป จี่ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาทีจนขอบเริ่มเป็นสีเหลืองทอง
- 6ใส่ พริกหวาน, พริกแดง และ ทูน่ากระป๋อง ที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาทีจนทุกอย่างร้อนทั่วถึง
- 7ใส่ ข้าวหอมมะลิ ที่หุงสุกแล้วและ ไข่ ที่พักไว้กลับลงไปในกระทะ
- 8ราด ซอสถั่วเหลือง และ ซอสหอยนางรม ลงไป ผัดให้เข้ากันอย่างรวดเร็วประมาณ 2-3 นาที จนกระทั่ง ข้าวหอมมะลิ เคลือบซอสจนทั่วและเริ่มมีกลิ่นหอมคั่วกระทะ
- 9ยกออกจากเตาและจัดเสิร์ฟใส่ชามใบใหญ่ทันที
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ข้าวแช่เย็นข้ามคืนจะเหมาะสำหรับทำข้าวผัดมากที่สุด เพราะจะช่วยให้เม็ดข้าวไม่เละ
- •หากต้องการแคลอรีเพิ่มขึ้น สามารถเหยาะน้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอกลงไปก่อนรับประทานได้
- •ควรซับน้ำออกจากเต้าหู้ให้แห้งก่อนนำไปหั่นเต๋า เพื่อให้จี่ในกระทะได้สีสวยโดยไม่แฉะ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








