고단백 참치 두부 볶음밥
페스코테리언30분 이내고단백원팟 • 팬 조리저녁 • 점심
쉬움
20분
860kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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근육 성장을 돕기 위해 세 가지 단백질이 가득 담긴 고칼로리 1인용 볶음밥입니다.
근육을 키우는 중이고 영양가가 풍부한 식사가 필요하다면, 이 고단백 참치 두부 볶음밥이 바로 여러분에게 필요한 요리입니다. 벌크업을 하거나 체중을 늘리려 할 때 충분한 칼로리와 고품질의 단백질을 섭취하는 것이 때로는 힘들게 느껴질 수 있지만, 이 맛있고 풍미 가득한 한 그릇은 그 과정을 매우 쉽게 만들어 줍니다. 계란, 두부, 참치 통조림이라는 세 가지 강력한 단백질원을 결합한 이 고단백 참치 두부 볶음밥은 단 한 번의 식사로 50g 이상의 근육 생성 단백질을 제공합니다.
이 요리의 묘미는 단순함과 효율성에 있습니다. 자스민 쌀과 같은 주방 필수품을 사용하면 고강도 운동 후 글리코겐 저장고를 보충하는 데 필요한 복합 탄수화물을 제공하여 성장에 필요한 에너지를 공급합니다. 기(Ghee)를 추가하면 밥에 아름답고 풍부한 풍미와 완벽하게 구워진 질감을 줄 뿐만 아니라, 배가 너무 부르지 않으면서도 전체적인 칼로리 섭취를 높일 수 있는 건강한 지방을 더해줍니다.
아삭한 식감과 필수 비타민을 위해 신선한 피망을 넣고, 간장과 굴소스로 밥알 하나하나를 코팅하는 깊은 감칠맛의 글레이즈를 만듭니다. 매콤한 맛을 즐긴다면 신선한 홍고추를 넣어 풍미를 극적으로 높여보세요. 운동 후 빠른 점심이나 든든한 저녁 식사로 완벽한 이 고단백 참치 두부 볶음밥은 팬 하나로 끝내는 기적 같은 요리입니다. 설거지는 줄이면서 영양 목표는 극대화해 줍니다. 근육을 키울 때 꾸준함이 핵심이며, 이와 같이 믿을 수 있고 칼로리가 높은 식사를 준비하는 것은 건강한 목표를 유지하는 것을 쉽고 맛있게 만들어 줍니다.
재료
- 90 g 자스민 쌀 (익히지 않은 상태로 약 1/2컵)
- 150 g 두부 (일반적인 한 모의 약 절반)
- 140 g 참치 통조림 (일반적인 통조림 1캔)
- 2 개 계란
- 0.5 개 피망 (중간 크기 피망 1/2개)
- 1 개 홍고추
- 1 큰술 기 (버터)
- 1 큰술 간장
- 1 큰술 굴소스
만드는 법
- 1포장지 설명에 따라 자스민 쌀로 밥을 짓습니다 (미리 지어서 식혀두면 볶음밥을 만들기에 더 좋습니다).
- 2참치 통조림의 기름을 빼고 두부를 한입 크기의 정육면체 모양으로 자릅니다. 피망은 다지고 홍고추는 얇게 썹니다.
- 3큰 팬이나 웍을 중강불에 올리고 기의 절반을 두릅니다.
- 4팬에 계란을 바로 깨 넣고 익을 때까지 빠르게 스크램블합니다. 계란을 팬에서 꺼내 따로 둡니다.
- 5팬에 남은 기를 추가합니다. 자른 두부를 넣고 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 2~3분간 굽습니다.
- 6다진 피망, 썬 홍고추, 기름을 뺀 참치를 넣습니다. 모든 재료가 뜨거워질 때까지 2분간 더 볶습니다.
- 7지어둔 자스민 쌀과 스크램블한 계란을 다시 팬에 넣습니다.
- 8간장과 굴소스를 혼합물 위에 붓습니다. 자스민 쌀이 골고루 코팅되고 살짝 노릇하게 구워질 때까지 2~3분간 힘차게 볶습니다.
- 9불을 끄고 큰 그릇에 담아 즉시 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •냉장고에 넣어둔 하루 지난 밥을 사용하면 밥이 질척해지는 것을 방지할 수 있어 볶음밥에 가장 적합합니다.
- •칼로리를 더 높이고 싶다면 먹기 전에 참기름이나 올리브유를 살짝 뿌려주세요.
- •두부를 자르기 전에 물기를 잘 닦아내야 팬에서 눅눅해지지 않고 제대로 구워집니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








