Smažená rýže s vysokým obsahem bílkovin s tuňákem a tofu

Name: Smažená rýže s vysokým obsahem bílkovin s tuňákem a tofu
Total time: 20 min
Yield: 1 people
Ingredients: 0.5 cup Jasmínová rýže; 5.5 oz Tofu; 5 oz Tuňák v konzervě; 2 Vejce; 0.5 Paprika; 1 Červená chilli paprička; 1 tbsp Ghí; 1 tbsp Sójová omáčka; 1 tbsp Ústřicová omáčka

PescatariánskéDo 30 minutVysoký obsah bílkovinZ jednoho hrnce • Na sporákuVečeře • Oběd

Snadné

20minut

860kcal

1osoba

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Kaloricky vydatná smažená rýže pro jednu porci, plná tří druhů bílkovin pro podporu růstu svalů.

Pokud se snažíte budovat svaly a potřebujete jídlo, které má pořádnou nutriční sílu, tato smažená rýže s vysokým obsahem bílkovin s tuňákem a tofu je přesně to, co potřebujete. Při snaze o objem nebo přibírání na váze může být příjem dostatečného množství kalorií a kvalitních bílkovin někdy náročný, ale tato lahodná a pikantní miska to neuvěřitelně usnadňuje. Kombinací tří silných zdrojů bílkovin – vajec, tofu a tuňáka v konzervě – tato smažená rýže s vysokým obsahem bílkovin s tuňákem a tofu dodává více než 50 gramů svaly budujících bílkovin v jediné porci. Krása tohoto pokrmu spočívá v jeho jednoduchosti a efektivitě. Použití základních surovin ze spíže, jako je jasmínová rýže, poskytuje potřebné komplexní sacharidy pro doplnění zásob glykogenu po těžkém tréninku. Přidání ghí dodává rýži nejen krásnou, bohatou chuť a dokonale opečenou texturu, ale také zdravé tuky pro zvýšení celkového kalorického příjmu, aniž byste se cítili přejedení. Do receptu přidáváme čerstvou papriku pro křupavost a dávku nezbytných vitamínů, zatímco sójová a ústřicová omáčka vytvářejí hlubokou glazuru bohatou na umami, která obalí každé zrnko rýže. Pokud máte rádi trochu pálivosti, čerstvé červené chilli výrazně pozvedne chuťový profil. Tato smažená rýže s vysokým obsahem bílkovin s tuňákem a tofu je ideální pro rychlý potréninkový oběd nebo vydatnou večeři a připravuje se v jedné pánvi. Minimalizuje úklid a zároveň maximalizuje vaše nutriční cíle.

Ingredience

90 g Jasmínová rýže (asi 1/2 šálku neuvařené)
150 g Tofu (asi 1/2 standardního bloku)
140 g Tuňák v konzervě (1 standardní konzerva)
2 ks Vejce
0.5 ks Paprika (1/2 střední papriky)
1 ks Červená chilli paprička
1 lžíce Ghí
1 lžíce Sójová omáčka
1 lžíce Ústřicová omáčka

Postup

1
Uvařte Jasmínovou rýži podle návodu na obalu (ideálně to udělejte předem a nechte ji vychladnout, což je pro smaženou rýži lepší).
2
Slijte Tuňáka v konzervě a nakrájejte Tofu na malé kostičky. Papriku nakrájejte na kostičky a Červenou chilli papričku na jemné plátky.
3
V velké pánvi nebo woku rozehřejte polovinu Ghí na středně vysokém plameni.
4
Rozklepněte Vejce přímo do pánve a rychle je míchejte, dokud nebudou právě hotová. Vyjměte Vejce z pánve a dejte stranou.
5
Do pánve přidejte zbývající Ghí. Přisypte nakrájené Tofu a opékejte ho 2-3 minuty, dokud nebudou okraje zlatavé.
6
Přidejte nakrájenou Papriku, nakrájenou Červenou chilli papričku a slitého Tuňáka v konzervě. Smažte další 2 minuty, dokud se vše neprohřeje.
7
Vraťte uvařenou Jasmínovou rýži a míchaná Vejce zpět do pánve.
8
Směs polijte Sójovou omáčkou a Ústřicovou omáčkou. Vše energicky promíchejte po dobu 2-3 minut, dokud nebude Jasmínová rýže rovnoměrně obalená a lehce opečená.
9
Sejměte z ohně a okamžitě podávejte ve velké misce.

Tipy šéfkuchaře

•Den stará rýže z lednice funguje na smaženou rýži nejlépe, protože zabraňuje tomu, aby byl pokrm blátivý.
•Pokud chcete ještě více kalorií, pokapejte jídlo před konzumací trochou sezamového nebo olivového oleje.
•Před krájením na kostky tofu dobře osušte, aby se v pánvi dobře opeklo a nerozmočilo.