高タンパク ツナと豆腐のチャーハン
ペスカタリアン30分以内高タンパク質鍋一つで • フライパン・鍋夕食 • 昼食
簡単
20分
860kcal
1人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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筋肉増強の旅をサポートするため、3種類のタンパク質をふんだんに使用した、高カロリーで1人前のチャーハンです。
筋肉をつけたいと考えていて、栄養満点の食事が必要なら、この高タンパク ツナと豆腐のチャーハンがまさに最適です。バルクアップや増量を目指しているとき、十分なカロリーと高品質なタンパク質を摂取するのは大変に感じることがありますが、この美味しくて風味豊かな一皿なら驚くほど簡単に摂取できます。卵、豆腐、ツナ缶という3つの強力なタンパク源を組み合わせることで、この高タンパク ツナと豆腐のチャーハンは、わずか1人前で50g以上の筋肉を作るタンパク質を提供します。
この料理の魅力は、そのシンプルさと効率性にあります。ジャスミンライスのような常備菜を使用することで、ハードなトレーニング後にグリコーゲンを補充するために必要な複合炭水化物を提供し、成長に必要なエネルギーを与えてくれます。ギーを加えることで、ライスに美しく豊かな風味と完璧な焼き色がつく。だけでなく、全体的なカロリー摂取量を増やすための健康的な脂質も追加されます。満腹になりすぎることもありません。
新鮮なパプリカを加えて食感と必須ビタミンをプラスし、醤油とオイスターソースで、一粒一粒の米をコーティングする深い旨味のあるタレを作ります。辛いのがお好きな方は、新鮮な赤唐辛子を加えると、風味が劇的に向上します。ワークアウト後の素早いランチやボリュームのあるディナーに最適なこの高タンパク ツナと豆腐のチャーハンは、ワンパンで作れる優れものです。後片付けを最小限に抑えつつ、栄養目標を最大限に引き出します。筋肉作りには継続が鍵です。このような信頼できる高カロリーな食事があれば、計画通りに進めることが簡単で、かつ非常に美味しくなります。
材料
- 90 g ジャスミンライス (炊く前で約1/2カップ)
- 150 g 豆腐 (一般的な1丁の約半分)
- 140 g ツナ缶 (標準的な缶1個)
- 2 個 卵
- 0.5 個 パプリカ (中サイズ1/2個)
- 1 本 赤唐辛子
- 1 大さじ ギー
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ オイスターソース
作り方
- 1パッケージの指示に従ってジャスミンライスを炊きます(理想的には事前に炊いて冷ましておくと、より美味しいチャーハンになります)。
- 2ツナ缶の汁気を切り、豆腐を一口大のサイコロ状に切ります。パプリカをさいの目切りにし、赤唐辛子を薄切りにします。
- 3大きなフライパンまたは中華鍋に半分の量のギーを入れ、中火から強火で熱します。
- 4卵をフライパンに直接割り入れ、火が通るまで手早くスクランブルにします。卵をフライパンから取り出し、脇に置いておきます。
- 5残りのギーをフライパンに追加します。サイコロ状の豆腐を入れ、縁がこんがりと黄金色になるまで2〜3分焼きます。
- 6さいの目切りにしたパプリカ、スライスした赤唐辛子、水気を切ったツナ缶を加えます。全体に火が通るまでさらに2分ほど炒めます。
- 7炊いたジャスミンライスとスクランブルエッグにした卵をフライパンに戻します。
- 8醤油とオイスターソースを回しかけます。ジャスミンライスに均一に色がつき、少し香ばしくなるまで2〜3分間、勢いよく全体を混ぜ合わせます。
- 9火から下ろし、大きなボウルに盛り付けてすぐにお召し上がりください。
シェフのヒント
- •前日に炊いて冷蔵しておいたご飯を使うと、ベチャッとせずパラパラのチャーハンに仕上がります。
- •さらにカロリーを増やしたい場合は、食べる直前にごま油やオリーブオイルを少量回しかけてください。
- •豆腐は切る前にしっかりと水気を切ることで、フライパンでベチャつかずに綺麗に焼き色がつきます。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








