Proteinrik stekt ris med tunfisk og tofu

Proteinrik stekt ris med tunfisk og tofu

PescatariskUnder 30 minHøyproteinÉn-gryte • På komfyrenMiddag • Lunsj
Lett
20minutter
860kcal
1person

MAKROER

per porsjon
gProtein
gFett
gKarbohydrater
gSukker
gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En kalorietett stekt ris for én porsjon, fullpakket med tre typer proteiner for å gi drivstoff til muskelbyggingen.

Hvis du er på en reise for å bygge muskler og trenger et måltid som virkelig gir næring, er denne proteinrike stekte risen med tunfisk og tofu akkurat det du trenger. Når man prøver å øke vekten eller bygge muskler, kan det noen ganger føles som et ork å få i seg nok kalorier og proteiner av høy kvalitet, men denne deilige og smaksrike skålen gjør det utrolig enkelt. Ved å kombinere tre kraftfulle proteinkilder – egg, tofu og tunfisk på boks – gir denne proteinrike stekte risen med tunfisk og tofu over 50 gram muskelbyggende protein i én enkelt porsjon. Det fine med denne retten ligger i dens enkelhet og effektivitet. Bruk av basistingredienser som jasminris gir de nødvendige komplekse karbohydratene for å fylle opp glykogenlagrene etter en tung treningsøkt. Tilsetningen av ghee gir ikke bare risen en nydelig, rik smak og en perfekt ristet tekstur, men det tilfører også sunt fett for å øke det totale kaloriinntaket uten at du føler deg overmett. Vi inkluderer frisk paprika for et tilfredsstillende knas og en dose essensielle vitaminer, mens soyasaus og østerssaus skaper en dyp, umami-rik glasur som dekker hvert eneste riskorn. Hvis du liker litt varme, vil en frisk rød chili løfte smaksprofilen dramatisk. Perfekt for en rask lunsj etter trening eller en solid middag, denne proteinrike stekte risen med tunfisk og tofu er laget i én panne. Den minimerer oppvasken samtidig som den maksimerer dine ernæringsmessige mål.

Ingredienser

  • 90 g Jasminris (ca. 1/2 kopp ukokt)
  • 150 g Tofu (ca. 1/2 standard blokk)
  • 140 g Tunfisk på boks (1 standard boks)
  • 2 stk Egg
  • 0.5 stk Paprika (1/2 middels paprika)
  • 1 stk Rød chili
  • 1 ss Ghee
  • 1 ss Soyasaus
  • 1 ss Østerssaus

Fremgangsmåte

  1. 1
    Kok Jasminris i henhold til instruksjonene på pakken (ideelt sett gjør du dette på forhånd og lar den avkjøles, noe som gir bedre stekt ris).
  2. 2
    Hell av vannet på Tunfisk på boks og kutt Tofu i små terninger. Skjær Paprika i terninger og finhakk Rød chili.
  3. 3
    Varm opp halvparten av Ghee i en stor panne eller wok over middels høy varme.
  4. 4
    Knekk Egg direkte i pannen og rør dem raskt til de akkurat er ferdigkokt. Fjern Egg fra pannen og sett til side.
  5. 5
    Tilsett resten av Ghee i pannen. Ha i Tofu-terningene og stek dem i 2-3 minutter til de er gylne i kantene.
  6. 6
    Tilsett Paprika, Rød chili og den avrente Tunfisk på boks. Stek i ytterligere 2 minutter til alt er gjennomvarmt.
  7. 7
    Ha den kokte Jasminris og de rørte Egg tilbake i pannen.
  8. 8
    Hell Soyasaus og Østerssaus over blandingen. Bland alt raskt sammen i 2-3 minutter til Jasminris er jevnt dekket og lett ristet.
  9. 9
    Fjern fra varmen og server umiddelbart i en stor bolle.

Kokkens tips

  • Dagsgammel, avkjølt ris fungerer best til stekt ris, da det forhindrer at retten blir klissete.
  • Hvis du ønsker enda flere kalorier, kan du ringle litt sesamolje eller olivenolje over før servering.
  • Tørk tofuen godt før du skjærer den i terninger for å sikre at den får en god stekeskorpe i pannen uten å bli vassen.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis