Riz sauté au thon et au tofu riche en protéines

Riz sauté au thon et au tofu riche en protéines

PescétarienMoins de 30 minRiche en protéinesPlat unique • À la poêleDîner • Déjeuner
Facile
20minutes
860kcal
1personne

MACROS

par portion
※gProtéines
◆gLipides
▣gGlucides
◎gSucre
◇gFibres
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Un riz sauté hypercalorique pour une personne, riche en trois types de protéines pour soutenir votre prise de masse musculaire.

Si vous cherchez à prendre du muscle et avez besoin d'un repas qui apporte un sérieux coup de pouce nutritionnel, ce Riz sauté au thon et au tofu riche en protéines est exactement ce qu'il vous faut. Lorsqu'on essaie de prendre de la masse ou du poids, consommer suffisamment de calories et de protéines de haute qualité peut parfois sembler être une corvée, mais ce bol délicieux et savoureux rend la tâche incroyablement facile. En combinant trois protéines puissantes — œufs, tofu et thon en conserve — ce Riz sauté au thon et au tofu riche en protéines fournit plus de 50 grammes de protéines de construction musculaire en une seule portion. La beauté de ce plat réside dans sa simplicité et son efficacité. L'utilisation d'ingrédients de base comme le riz jasmin fournit les glucides complexes nécessaires pour reconstituer les réserves de glycogène après une séance de musculation intense, vous donnant l'énergie nécessaire pour croître. L'ajout de ghee donne non seulement au riz une saveur riche et une texture parfaitement toastée, mais il ajoute également des graisses saines pour augmenter votre apport calorique global sans vous faire sentir trop lourd. Nous incorporons des poivrons frais pour un croquant satisfaisant et une dose de vitamines essentielles, tandis que la sauce soja et la sauce huître créent un glaçage profond et riche en umami qui enrobe chaque grain de riz. Si vous aimez le piquant, l'ajout d'un piment rouge frais rehausse considérablement le profil aromatique. Parfait pour un déjeuner rapide après l'entraînement ou un dîner copieux, ce Riz sauté au thon et au tofu riche en protéines se prépare dans une seule poêle. Il minimise le nettoyage tout en maximisant vos objectifs nutritionnels. Rappelez-vous, la régularité est la clé de la construction musculaire, et avoir un repas fiable et calorique comme celui-ci rend le suivi de vos objectifs à la fois facile et incroyablement savoureux.

Ingrédients

  • 90 g Riz jasmin (environ 1/2 tasse non cuit)
  • 150 g Tofu (environ 1/2 bloc standard)
  • 140 g Thon en conserve (1 boîte standard)
  • 2 Œufs
  • 0.5 Poivron (1/2 poivron moyen)
  • 1 Piment rouge
  • 1 c. à s. Ghee
  • 1 c. à s. Sauce soja
  • 1 c. à s. Sauce huître

Instructions

  1. 1
    Cuisez le Riz jasmin selon les instructions du paquet (idéalement, faites-le à l'avance et laissez-le refroidir, ce qui permet d'obtenir un meilleur riz sauté).
  2. 2
    Égouttez le Thon en conserve et coupez le Tofu en petits dés de la taille d'une bouchée. Coupez le Poivron en dés et émincez finement le Piment rouge.
  3. 3
    Chauffez la moitié du Ghee dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.
  4. 4
    Cassez les Œufs directement dans la poêle, en les brouillant rapidement jusqu'à ce qu'ils soient tout juste cuits. Retirez les Œufs de la poêle et réservez-les.
  5. 5
    Ajoutez le reste du Ghee dans la poêle. Versez le Tofu en dés, en le faisant saisir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  6. 6
    Ajoutez le Poivron en dés, le Piment rouge émincé et le Thon en conserve égoutté. Faites sauter pendant encore 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
  7. 7
    Remettez le Riz jasmin cuit et les Œufs brouillés dans la poêle.
  8. 8
    Versez la Sauce soja et la Sauce huître sur le mélange. Faites sauter le tout vigoureusement pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le Riz jasmin soit uniformément enrobé et légèrement toasté.
  9. 9
    Retirez du feu et servez immédiatement dans un grand bol.

Astuces du chef

  • •Le riz de la veille, réfrigéré, fonctionne mieux pour le riz sauté car il évite que le plat ne devienne pâteux.
  • •Si vous voulez encore plus de calories, versez un filet d'huile de sésame ou d'huile d'olive sur le dessus avant de manger.
  • •Égouttez bien le tofu avant de le couper en dés pour vous assurer qu'il saisisse correctement dans la poêle sans devenir mou.

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