Arroz frito con atún y tofu alto en proteínas
PescetarianoMenos de 30 minAlta en proteínasUna olla • SarténCena • Almuerzo
Fácil
20minutos
860kcal
1persona
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
¿Quieres ver los Macros exactos de este plato? ¡Descarga Kitchen Buddy y desbloquea toda la información nutricional!
Un arroz frito denso en calorías para una sola porción, cargado con tres tipos de proteínas para alimentar tu ganancia muscular.
Si estás en un viaje para desarrollar músculo y necesitas una comida que aporte un fuerte golpe nutricional, este Arroz frito con atún y tofu alto en proteínas es exactamente lo que necesitas. Cuando intentas ganar masa o peso, obtener suficientes calorías y proteínas de alta calidad a veces puede parecer una tarea difícil, pero este delicioso y sabroso bol lo hace increíblemente fácil. Combinando tres potentes fuentes de proteínas —huevos, tofu y atún en lata— este Arroz frito con atún y tofu alto en proteínas ofrece más de 50 gramos de proteína para el desarrollo muscular en una sola porción.
La belleza de este plato reside en su sencillez y eficacia. El uso de productos básicos de la despensa como el arroz jazmín proporciona los carbohidratos complejos necesarios para reponer las reservas de glucógeno después de una sesión pesada de pesas, dándote la energía necesaria para crecer. La adición de ghee no solo le da al arroz un sabor hermoso y rico y una textura perfectamente tostada, sino que también añade grasas saludables para aumentar tu ingesta calórica total sin que te sientas demasiado lleno.
Incorporamos pimientos frescos para un crujido satisfactorio y una dosis de vitaminas esenciales, mientras que la salsa de soja y la salsa de ostras crean un glaseado profundo y rico en umami que cubre cada grano de arroz. Si te gusta un poco de picante, añadir un chile rojo fresco eleva el perfil de sabor drásticamente. Perfecto para un almuerzo rápido después del entrenamiento o una cena abundante, este Arroz frito con atún y tofu alto en proteínas es una maravilla de una sola sartén. Minimiza la limpieza mientras maximiza tus objetivos nutricionales. Recuerda, la constancia es clave al desarrollar músculo, y tener una comida confiable y densa en calorías como esta hace que mantenerse en el camino sea fácil e increíblemente sabroso.
Ingredientes
- 90 g Arroz jazmín (aprox. 1/2 taza crudo)
- 150 g Tofu (aprox. 1/2 bloque estándar)
- 140 g Atún en lata (1 lata estándar)
- 2 Huevos
- 0.5 Pimiento morrón (1/2 pimiento mediano)
- 1 Chile rojo
- 1 cda Ghee
- 1 cda Salsa de soja
- 1 cda Salsa de ostras
Instrucciones
- 1Cocina el Arroz jazmín según las instrucciones del paquete (idealmente, hazlo con antelación y deja que se enfríe, lo que hace que el arroz frito quede mejor).
- 2Escurre el Atún en lata y corta el Tofu en cubos pequeños del tamaño de un bocado. Pica el Pimiento morrón y corta finamente el Chile rojo.
- 3Calienta la mitad del Ghee en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
- 4Rompe los Huevos directamente en la sartén, revolviéndolos rápidamente hasta que estén apenas cocidos. Retira los Huevos de la sartén y resérvalos.
- 5Añade el Ghee restante a la sartén. Incorpora el Tofu en cubos, sellándolo durante 2-3 minutos hasta que los bordes estén dorados.
- 6Añade el Pimiento morrón picado, el Chile rojo en rodajas y el Atún en lata escurrido. Saltea durante otros 2 minutos hasta que todo esté caliente.
- 7Vuelve a poner el Arroz jazmín cocinado y los Huevos revueltos en la sartén.
- 8Vierte la Salsa de soja y la Salsa de ostras sobre la mezcla. Saltea todo vigorosamente durante 2-3 minutos hasta que el Arroz jazmín esté uniformemente cubierto y ligeramente tostado.
- 9Retira del fuego y sirve inmediatamente en un bol grande.
Consejos del Chef
- •El arroz refrigerado del día anterior funciona mejor para el arroz frito, ya que evita que el plato se vuelva pastoso.
- •Si quieres aún más calorías, rocía un poco de aceite de sésamo o aceite de oliva por encima antes de comer.
- •Escurre bien el tofu antes de cortarlo en cubos para asegurar que se selle correctamente en la sartén sin ablandarse.
Más recetas que te pueden gustar
K
Receta de
Chef de Kitchen Buddy








