Mì ống vàng với trứng và mù tạt
Ăn chayDưới 15 PhútNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaĐông Âu
Dễ
15phút
420kcal
2người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Món mì ống xào trứng và sốt mù tạt nhẹ, nhanh gọn và bổ dưỡng.
Nếu bạn đang tìm cách biến một món ăn kèm thông thường thành một bữa tối thịnh soạn, thì Mì ống vàng với trứng và mù tạt chính là món bạn cần. Món ăn này là một món ăn gia đình cổ điển thực sự, khi những nguyên liệu đơn giản nhất tạo nên một món gì đó cực kỳ ngon miệng. Mì ống vàng với trứng và mù tạt kết hợp giữa kết cấu mềm của mì ống xào và lớp trứng bao quanh tạo độ béo ngậy. Bí quyết của công thức này nằm ở việc thêm một ít mù tạt. Nó không làm món ăn bị cay mà mang lại chiều sâu hương vị và độ hăng nhẹ, bổ sung hoàn hảo cho mì ống. Sử dụng dầu hướng dương giúp tạo lớp vỏ vàng giòn hoàn hảo khi chiên, và tiêu xay tươi mang lại hương thơm cần thiết. Mì ống vàng với trứng và mù tạt được chuẩn bị trong chưa đầy 15 phút, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa nhanh chóng khi thời gian hạn hẹp. Việc sử dụng trứng chất lượng là rất quan trọng vì chúng liên kết tất cả các thành phần lại với nhau. Hãy thử công thức này và bạn sẽ thấy những sản phẩm quen thuộc bộc lộ những khía cạnh mới như thế nào.
Nguyên Liệu
- 200 g Mì ống (khoảng 2 chén)
- 2 quả Trứng
- 1 muỗng canh Dầu hướng dương
- 1 muỗng cà phê Mù tạt
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu
Hướng dẫn
- 1Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi đạt độ mềm al-dente theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ ra rổ cho ráo nước.
- 2Trong một bát nhỏ, đánh nhẹ trứng với mù tạt, một nhúm muối và tiêu cho đến khi hòa quyện.
- 3Đun nóng dầu hướng dương trong chảo trên lửa vừa.
- 4Cho mì ống đã luộc vào chảo và xào trong 2-3 phút cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng nhẹ.
- 5Đổ hỗn hợp trứng vào mì ống. Đảo liên tục bằng xẻng trong 1-2 phút cho đến khi trứng đông lại và bám đều quanh mì.
- 6Dùng nóng. Nếu thích, bạn có thể thêm tương cà khi ăn.
Mẹo của đầu bếp
- •Để mì ống ngon hơn, hãy chiên chúng trên lửa lớn cho đến khi có độ giòn đặc trưng trước khi thêm trứng.
- •Nếu bạn thích kết cấu mềm hơn, hãy nhấc chảo ra khỏi bếp ngay sau khi cho trứng vào và đảo bằng nhiệt dư.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy








