Mì ống vàng với trứng và mù tạt

Mì ống vàng với trứng và mù tạt

Ăn chayDưới 15 PhútNấu Trên BếpĂn Tối • Ăn TrưaĐông Âu
Dễ
15phút
420kcal
2người

MACROS

mỗi khẩu phần
gProtein
gChất béo
gCarbs
gĐường
gChất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món mì ống xào trứng và sốt mù tạt nhẹ, nhanh gọn và bổ dưỡng.

Nếu bạn đang tìm cách biến một món ăn kèm thông thường thành một bữa tối thịnh soạn, thì Mì ống vàng với trứng và mù tạt chính là món bạn cần. Món ăn này là một món ăn gia đình cổ điển thực sự, khi những nguyên liệu đơn giản nhất tạo nên một món gì đó cực kỳ ngon miệng. Mì ống vàng với trứng và mù tạt kết hợp giữa kết cấu mềm của mì ống xào và lớp trứng bao quanh tạo độ béo ngậy. Bí quyết của công thức này nằm ở việc thêm một ít mù tạt. Nó không làm món ăn bị cay mà mang lại chiều sâu hương vị và độ hăng nhẹ, bổ sung hoàn hảo cho mì ống. Sử dụng dầu hướng dương giúp tạo lớp vỏ vàng giòn hoàn hảo khi chiên, và tiêu xay tươi mang lại hương thơm cần thiết. Mì ống vàng với trứng và mù tạt được chuẩn bị trong chưa đầy 15 phút, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa trưa nhanh chóng khi thời gian hạn hẹp. Việc sử dụng trứng chất lượng là rất quan trọng vì chúng liên kết tất cả các thành phần lại với nhau. Hãy thử công thức này và bạn sẽ thấy những sản phẩm quen thuộc bộc lộ những khía cạnh mới như thế nào.

Nguyên Liệu

  • 200 g Mì ống (khoảng 2 chén)
  • 2 quả Trứng
  • 1 muỗng canh Dầu hướng dương
  • 1 muỗng cà phê Mù tạt
  • 0.5 muỗng cà phê Muối
  • 0.25 muỗng cà phê Tiêu

Hướng dẫn

  1. 1
    Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi đạt độ mềm al-dente theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ ra rổ cho ráo nước.
  2. 2
    Trong một bát nhỏ, đánh nhẹ trứng với mù tạt, một nhúm muốitiêu cho đến khi hòa quyện.
  3. 3
    Đun nóng dầu hướng dương trong chảo trên lửa vừa.
  4. 4
    Cho mì ống đã luộc vào chảo và xào trong 2-3 phút cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng nhẹ.
  5. 5
    Đổ hỗn hợp trứng vào mì ống. Đảo liên tục bằng xẻng trong 1-2 phút cho đến khi trứng đông lại và bám đều quanh mì.
  6. 6
    Dùng nóng. Nếu thích, bạn có thể thêm tương cà khi ăn.

Mẹo của đầu bếp

  • Để mì ống ngon hơn, hãy chiên chúng trên lửa lớn cho đến khi có độ giòn đặc trưng trước khi thêm trứng.
  • Nếu bạn thích kết cấu mềm hơn, hãy nhấc chảo ra khỏi bếp ngay sau khi cho trứng vào và đảo bằng nhiệt dư.

Thêm công thức bạn có thể thích

K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí