มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด

มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด

มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันยุโรปตะวันออก
ง่าย
15นาที
420กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารจานด่วนที่อิ่มท้อง ทำจากมักกะโรนีผัดกับไข่และซอสมัสตาร์ดอ่อนๆ

หากคุณกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเครื่องเคียงธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารค่ำที่อิ่มท้องและครบถ้วน มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด คือสิ่งที่คุณกำลังตามหา อาหารจานนี้เป็นคลาสสิกของครัวที่บ้าน เมื่อวัตถุดิบที่เรียบง่ายที่สุดกลายเป็นสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด ผสมผสานเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของพาสต้าคั่วกับไข่ที่เคลือบผิวทำให้จานนี้มีความครีมมี่ เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย มันไม่ได้ทำให้เผ็ด แต่ช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและความฉุนเล็กน้อยที่ช่วยเสริมพาสต้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ การใช้น้ำมันทานตะวันช่วยให้เกิดเปลือกที่กรอบสวยงามเวลาผัด และพริกไทยป่นสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่จำเป็น มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด ใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 15 นาที ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับของว่างหรือมื้อกลางวันที่รวดเร็วในเวลาที่จำกัด การใช้ไข่ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากไข่จะช่วยเชื่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ลองทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยสามารถเผยรสชาติในมุมมองใหม่ได้อย่างไร

วัตถุดิบ

  • 200 ก. มักกะโรนี (ประมาณ 2 ถ้วย)
  • 2 ฟอง ไข่
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันทานตะวัน
  • 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทย

วิธีทำ

  1. 1
    ต้ม มักกะโรนี ใน น้ำ ที่ใส่เกลือจนเป็นแบบอัลเดนเต (al dente) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำออก
  2. 2
    ในชามใบเล็ก ตี ไข่ เบาๆ กับ มัสตาร์ด เกลือ และ พริกไทย เล็กน้อยจนเข้ากัน
  3. 3
    ตั้ง น้ำมันทานตะวัน ในกระทะด้วยไฟกลาง
  4. 4
    ใส่ มักกะโรนี ที่ต้มแล้วลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 2-3 นาทีจนเริ่มมีสีเหลืองทอง
  5. 5
    เทส่วนผสมไข่ลงใน มักกะโรนี คนด้วยไม้พายตลอดเวลาประมาณ 1-2 นาที จนกว่า ไข่ จะเซ็ตตัวและเคลือบพาสต้าจนทั่ว
  6. 6
    เสิร์ฟขณะร้อน สามารถเพิ่ม ซอสมะเขือเทศ ได้ตามต้องการเมื่อเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อให้มักกะโรนีอร่อยขึ้น ให้ผัดด้วยไฟแรงจนกรอบก่อนที่จะใส่ไข่
  • •หากคุณชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า ให้ยกกระทะลงจากเตาทันทีหลังจากใส่ไข่แล้วใช้ความร้อนที่เหลือในการคนให้เข้ากัน

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี