มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด

มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด

มังสวิรัติต่ำกว่า 15 นาทีทำบนเตาอาหารเย็น • อาหารกลางวันยุโรปตะวันออก
ง่าย
15นาที
420กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อาหารจานด่วนที่อิ่มท้อง ทำจากมักกะโรนีผัดกับไข่และซอสมัสตาร์ดอ่อนๆ

หากคุณกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเครื่องเคียงธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารค่ำที่อิ่มท้องและครบถ้วน มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด คือสิ่งที่คุณกำลังตามหา อาหารจานนี้เป็นคลาสสิกของครัวที่บ้าน เมื่อวัตถุดิบที่เรียบง่ายที่สุดกลายเป็นสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด ผสมผสานเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของพาสต้าคั่วกับไข่ที่เคลือบผิวทำให้จานนี้มีความครีมมี่ เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย มันไม่ได้ทำให้เผ็ด แต่ช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและความฉุนเล็กน้อยที่ช่วยเสริมพาสต้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ การใช้น้ำมันทานตะวันช่วยให้เกิดเปลือกที่กรอบสวยงามเวลาผัด และพริกไทยป่นสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่จำเป็น มักกะโรนีสีทองผัดไข่และมัสตาร์ด ใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 15 นาที ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับของว่างหรือมื้อกลางวันที่รวดเร็วในเวลาที่จำกัด การใช้ไข่ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากไข่จะช่วยเชื่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ลองทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยสามารถเผยรสชาติในมุมมองใหม่ได้อย่างไร

วัตถุดิบ

  • 200 ก. มักกะโรนี (ประมาณ 2 ถ้วย)
  • 2 ฟอง ไข่
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันทานตะวัน
  • 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ
  • 0.25 ช้อนชา พริกไทย

วิธีทำ

  1. 1
    ต้ม มักกะโรนี ใน น้ำ ที่ใส่เกลือจนเป็นแบบอัลเดนเต (al dente) ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แล้วสะเด็ดน้ำออก
  2. 2
    ในชามใบเล็ก ตี ไข่ เบาๆ กับ มัสตาร์ด เกลือ และ พริกไทย เล็กน้อยจนเข้ากัน
  3. 3
    ตั้ง น้ำมันทานตะวัน ในกระทะด้วยไฟกลาง
  4. 4
    ใส่ มักกะโรนี ที่ต้มแล้วลงในกระทะแล้วผัดประมาณ 2-3 นาทีจนเริ่มมีสีเหลืองทอง
  5. 5
    เทส่วนผสมไข่ลงใน มักกะโรนี คนด้วยไม้พายตลอดเวลาประมาณ 1-2 นาที จนกว่า ไข่ จะเซ็ตตัวและเคลือบพาสต้าจนทั่ว
  6. 6
    เสิร์ฟขณะร้อน สามารถเพิ่ม ซอสมะเขือเทศ ได้ตามต้องการเมื่อเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ

  • เพื่อให้มักกะโรนีอร่อยขึ้น ให้ผัดด้วยไฟแรงจนกรอบก่อนที่จะใส่ไข่
  • หากคุณชอบเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า ให้ยกกระทะลงจากเตาทันทีหลังจากใส่ไข่แล้วใช้ความร้อนที่เหลือในการคนให้เข้ากัน

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี