अंडे और सरसों के साथ सुनहरी मैकरोनी
शाकाहारी15 मिनट के अंदरस्टोवटॉपडिनर • लंचईस्टर्न यूरोपियन
आसान
15मिनट
420kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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अंडे और हल्की सरसों की ड्रेसिंग के साथ भुनी हुई मैकरोनी से बना एक त्वरित और पेट भरने वाला व्यंजन।
यदि आप एक साधारण साइड डिश को पूर्ण और संतोषजनक रात्रिभोज में बदलने का तरीका खोज रहे हैं, तो अंडे और सरसों के साथ सुनहरी मैकरोनी वही है जो आपको चाहिए। यह घरेलू रसोई का एक वास्तविक क्लासिक है, जहाँ सबसे साधारण सामग्री से कुछ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाया जाता है। अंडे और सरसों के साथ सुनहरी मैकरोनी भुने हुए पास्ता की कोमल बनावट और अंडे के मिश्रण को जोड़ती है जो डिश को मखमली बनाता है। इस रेसिपी का रहस्य थोड़ी सी सरसों डालने में है। यह डिश को तीखा नहीं बनाती है, बल्कि इसे स्वाद की गहराई और हल्की तीखापन देती है, जो फीके मैकरोनी को पूरी तरह से पूरक करती है। सूरजमुखी के तेल का उपयोग भूनते समय एक आदर्श परत सुनिश्चित करता है, और ताजी पिसी हुई काली मिर्च आवश्यक सुगंध जोड़ती है। अंडे और सरसों के साथ सुनहरी मैकरोनी 15 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है, जो इसे त्वरित स्नैक या लंच के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है जब समय कम हो और आप कुछ घरेलू और गर्माहट देने वाला चाहते हों। उच्च गुणवत्ता वाले अंडों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे सभी घटकों को एक साथ जोड़ते हैं। इस रेसिपी को आज़माएं, और आप देखेंगे कि कैसे परिचित उत्पाद एक नए पक्ष से प्रकट होते हैं।
सामग्री
- 200 g मैकरोनी (लगभग 2 कप)
- 2 पीस अंडे
- 1 tbsp सूरजमुखी का तेल
- 1 tsp सरसों
- 0.5 tsp नमक
- 0.25 tsp काली मिर्च
निर्देश
- 1पैकेट पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए मैकरोनी को नमकीन पानी में अल डेंटे होने तक उबालें। फिर छान लें।
- 2एक छोटे कटोरे में अंडे, सरसों, एक चुटकी नमक और काली मिर्च को एकसार होने तक हल्का सा फेंटें।
- 3एक कड़ाही में मध्यम आंच पर सूरजमुखी का तेल गर्म करें।
- 4उबले हुए मैकरोनी को कड़ाही में डालें और हल्का सुनहरा होने तक 2-3 मिनट तक भूनें।
- 5अंडे का मिश्रण मैकरोनी में डालें। लगातार चलाते हुए 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक कि अंडे जम न जाएं और पास्ता पर समान रूप से फैल न जाएं।
- 6गरमागरम परोसें। यदि चाहें, तो परोसते समय केचप भी डाल सकते हैं।
शेफ के नुस्खे
- •मैकरोनी को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, अंडे डालने से पहले उन्हें तेज़ आंच पर कुरकुरा होने तक भूनें।
- •यदि आप अधिक नरम बनावट पसंद करते हैं, तो अंडे डालने के तुरंत बाद कड़ाही को आंच से हटा दें और बची हुई गर्मी से मिलाएं।
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