Gylne pasta med egg og sennep
VegetariskUnder 15 minPå komfyrenMiddag • LunsjØsteuropeisk
Lett
15minutter
420kcal
2personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En rask og mettende rett av pasta stekt med egg og en lett sennepsdressing.
Hvis du leter etter en måte å forvandle et vanlig tilbehør til en fullverdig og mettende middag, er Gylne pasta med egg og sennep akkurat det du trenger. Denne retten er en ekte hjemmeklassiker, der de enkleste ingrediensene blir til noe utrolig velsmakende. Gylne pasta med egg og sennep kombinerer den møre teksturen av stekt pasta med det omsluttende egget som gir retten en kremet konsistens. Hemmeligheten bak denne oppskriften ligger i å tilsette en liten mengde sennep. Den gjør ikke retten sterk, men gir den en dybde i smaken og en lett pikant tone som utfyller den nøytrale pastaen perfekt. Bruk av solsikkeolje sikrer en perfekt stekeskorpe, mens nykvernet pepper gir den nødvendige aromaen. Gylne pasta med egg og sennep tilberedes på under 15 minutter, noe som gjør dem til et ideelt valg for et raskt mellommåltid eller lunsj når tiden er knapp og du vil ha noe hjemmelaget og varmende. Det er viktig å bruke egg av høy kvalitet, da de binder alle komponentene sammen. Prøv denne oppskriften, og du vil se hvordan kjente produkter avslører seg fra en ny side.
Ingredienser
- 200 g Pasta (ca. 2 kopper)
- 2 stk Egg
- 1 ss Solsikkeolje
- 1 ts Sennep
- 0.5 ts Salt
- 0.25 ts Pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok pasta i saltet vann til al dente, følg anvisningen på pakken. Hell av i et dørslag.
- 2Visp egg lett i en liten bolle sammen med sennep, en klype salt og pepper til det er jevnt.
- 3Varm opp solsikkeolje i en panne på middels varme.
- 4Ha den kokte pastaen i pannen og stek i 2-3 minutter til den har fått en lett gyllen skorpe.
- 5Hell eggeblandingen over pastaen. Rør hele tiden med en stekespade i 1-2 minutter til eggene har stivnet og fordelt seg jevnt over pastaen.
- 6Serveres varm. Tilsett gjerne ketchup ved servering.
Kokkens tips
- •For at pastaen skal bli enda bedre, kan du steke den på høy varme til den blir sprø før du tilsetter eggene.
- •Hvis du liker en mykere tekstur, ta pannen av varmen rett etter at eggene er tilsatt, og rør rundt ved hjelp av restvarmen.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk








