Gyllene pasta med ägg och senap
VegetarisktUnder 15 minStekpanna/KastrullMiddag • LunchÖsteuropeiskt
Enkelt
15minuter
420kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En snabb och mättande pastarätt stekt med ägg och en lätt senapsdressing.
Om du letar efter ett sätt att förvandla ett vanligt tillbehör till en fullvärdig och mättande middag, då är Gyllene pasta med ägg och senap precis vad du behöver. Denna rätt är en riktig klassiker i hemköket, där de enklaste ingredienserna förvandlas till något otroligt gott. Gyllene pasta med ägg och senap kombinerar den mjuka texturen hos stekt pasta med ett omslutande ägg som ger rätten krämighet. Hemligheten med detta recept är den lilla mängden senap. Den gör inte rätten stark, utan ger den ett djup och en lätt pikant smak som perfekt kompletterar den milda pastan. Användningen av solrosolja ger en perfekt yta vid stekning, och nymalen peppar tillför den nödvändiga aromen. Gyllene pasta med ägg och senap tillagas på mindre än 15 minuter, vilket gör den till ett idealiskt alternativ för ett snabbt mellanmål eller lunch när tiden är knapp men du vill ha något hemlagat och värmande. Det är viktigt att använda ägg av god kvalitet, eftersom de binder samman alla komponenter. Prova detta recept och upplev hur välbekanta produkter blommar ut på ett nytt sätt.
Ingredienser
- 200 g Pasta (ca 2 koppar)
- 2 st Ägg
- 1 msk Solrosolja
- 1 tsk Senap
- 0.5 tsk Salt
- 0.25 tsk Peppar
Instruktioner
- 1Koka pasta i saltat vatten till al dente, enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av i ett durkslag.
- 2Vispa lätt ihop ägg med senap, en nypa salt och peppar i en liten skål tills det är jämnt.
- 3Hetta upp solrosolja i en stekpanna på medelvärme.
- 4Lägg i den kokta pastan i stekpannan och stek i 2-3 minuter tills den får en lätt gyllene yta.
- 5Häll äggblandningen över pastan. Rör om konstant med en stekspade i 1-2 minuter tills äggen har stelnat och fördelats jämnt över pastan.
- 6Servera varmt. Tillsätt gärna ketchup vid servering om så önskas.
Kockens tips
- •För godare pasta, stek den på hög värme så att den blir krispig innan du tillsätter äggen.
- •Om du föredrar en mjukare konsistens, ta av pannan från värmen direkt efter att du tillsatt äggen och rör om med hjälp av eftervärmen.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








