Gyllene pasta med ägg och senap

Gyllene pasta med ägg och senap

VegetarisktUnder 15 minStekpanna/KastrullMiddag • LunchÖsteuropeiskt
Enkelt
15minuter
420kcal
2personer

MAKROS

per portion
gProtein
gFett
gKolhydrater
gSocker
gFibrer
Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En snabb och mättande pastarätt stekt med ägg och en lätt senapsdressing.

Om du letar efter ett sätt att förvandla ett vanligt tillbehör till en fullvärdig och mättande middag, då är Gyllene pasta med ägg och senap precis vad du behöver. Denna rätt är en riktig klassiker i hemköket, där de enklaste ingredienserna förvandlas till något otroligt gott. Gyllene pasta med ägg och senap kombinerar den mjuka texturen hos stekt pasta med ett omslutande ägg som ger rätten krämighet. Hemligheten med detta recept är den lilla mängden senap. Den gör inte rätten stark, utan ger den ett djup och en lätt pikant smak som perfekt kompletterar den milda pastan. Användningen av solrosolja ger en perfekt yta vid stekning, och nymalen peppar tillför den nödvändiga aromen. Gyllene pasta med ägg och senap tillagas på mindre än 15 minuter, vilket gör den till ett idealiskt alternativ för ett snabbt mellanmål eller lunch när tiden är knapp men du vill ha något hemlagat och värmande. Det är viktigt att använda ägg av god kvalitet, eftersom de binder samman alla komponenter. Prova detta recept och upplev hur välbekanta produkter blommar ut på ett nytt sätt.

Ingredienser

  • 200 g Pasta (ca 2 koppar)
  • 2 st Ägg
  • 1 msk Solrosolja
  • 1 tsk Senap
  • 0.5 tsk Salt
  • 0.25 tsk Peppar

Instruktioner

  1. 1
    Koka pasta i saltat vatten till al dente, enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av i ett durkslag.
  2. 2
    Vispa lätt ihop ägg med senap, en nypa salt och peppar i en liten skål tills det är jämnt.
  3. 3
    Hetta upp solrosolja i en stekpanna på medelvärme.
  4. 4
    Lägg i den kokta pastan i stekpannan och stek i 2-3 minuter tills den får en lätt gyllene yta.
  5. 5
    Häll äggblandningen över pastan. Rör om konstant med en stekspade i 1-2 minuter tills äggen har stelnat och fördelats jämnt över pastan.
  6. 6
    Servera varmt. Tillsätt gärna ketchup vid servering om så önskas.

Kockens tips

  • För godare pasta, stek den på hög värme så att den blir krispig innan du tillsätter äggen.
  • Om du föredrar en mjukare konsistens, ta av pannan från värmen direkt efter att du tillsatt äggen och rör om med hjälp av eftervärmen.

Fler recept du kanske gillar

K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken

Har du allt för att laga detta?

Gissa inte. Kitchen Buddy håller koll på ditt skafferi för att se om du är "Redo att laga". Saknar du något? Lägg till det på din smarta inköpslista med ett tryck.

Skaffa Kitchen Buddy gratis